Wat is een Oroblanco?

De Oroblanco (Citrus paradisi · C. maxima) is een kruising tussen een witte grapefruit en een pomelo. Deze hybride werd ontwikkeld en gepatenteerd in 1958 door de Universiteit van Californië in Riverside.

De Oroblanco, wiens naam betekent 'witte goud' in het Spaans, ziet eruit als een kleine pummelo of een grote, licht afgeplatte grapefruit. De schil kan zelfs fel groen-geel zijn volledig rijp. De schil van laat op het seizoen oroblancos neiging op meer van een gouden gele tint te nemen. De schil Oroblanco is dikker dan een grapefruit en is gemakkelijk te verwijderen.

Het vlees van de Oroblanco, uit elkaar getrokken en gegeten in secties, zoals een sinaasappel, is lichtgeel en bijna zonder pitten. In smaak, het lijkt een grapefruit, maar het is minder zuur en mist veel karakteristieke bitterheid de grapefruit. De Oroblanco is sappig en heel lief. Degenen die gewend zijn aan hun ontbijt grapefruit Sugaring kunnen de toevoeging van suiker onnodig met deze vrucht te vinden. In Japan, onder andere locaties, is de Oroblanco bekend als een "schat" om deze reden.

De Oroblanco momenteel hoofdzakelijk geteeld in Californië en in mindere mate in Australië. De vrucht vereist minder warmte te rijpen om zoetheid dan een typische grapefruit doet. Vanwege dit feit kan oroblancos worden gekweekt in gebieden die niet voor traditionele grapefruit zou zijn, dat aanzienlijke warmte vereisen.

Omdat de Oroblanco is nog vrij ongebruikelijk en wordt nog niet op grote schaal gekweekt, het is een relatief dure fruit. Daarom kan vurige fans van de Oroblanco vinden het bijzonder voordelig om hun structuur te cultiveren. Dwerg bomen kunnen uit kwekerijen worden besteld en met succes gekweekt in potten binnenshuis.

Bij het kiezen van een Oroblanco op de markt, op zoek naar een gaaf fruit dat is fel groen-geel of goudgeel, met een frisse, citrus geur. De Oroblanco kan worden bewaard week bij kamertemperatuur of gedurende 2-4 weken in de koelkast.

Hoewel de Oroblanco algemeen wordt geroemd om het eten recht uit de schil, kan het gebruikt worden als elke andere grapefruit in recepten. Toss blokjes van verse mango, avocado, en Oroblanco secties in een gekoelde slakom. In een apart kommetje 2 eetlepels (30 ml) vers limoensap, 1 royale eetlepel (20 g), honing, ¼ theelepel geraspte limoenschil en ¼ theelepel geraspte verse gember. Roer met een garde tot dressing vormen. Besprenkel dressing over fruit in een kom en meng voorzichtig om de vacht. Serveer op-sla bekleed salade borden en garneer met verse frambozen of geroosterde geschaafde amandelen, indien gewenst.

  • De Oroblanco wordt gekweekt voornamelijk in Californië.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com