Wat Is Salzburger Nockerl?

Salzburger Nockerl is een licht zoete soufflé gezegd te zijn ontstaan ​​in de stad Salzburg, Oostenrijk. De traditionele manier de soufflé wordt geserveerd wordt verondersteld om de heuvels rondom Salzburg na te bootsen, met de poedersuiker vertegenwoordigen sneeuw. Salzburger Nockerl wordt gezegd te zijn uitgevonden in de vroege 17e eeuw, en een operette is samengesteld zijn lof zingen.

De belangrijkste ingrediënten in Salzburg Nockerl zijn eigeel, bloem, suiker, zout, vanille en melk, die worden gebruikt om een ​​deeg te vormen. Nadat het deeg is gevormd, worden eiwitten meegetroond stijf en opgenomen in het deeg samen met rozijnen. Daarna wordt het deeg gevormd in knoedels en gebakken. Het gerecht wordt geserveerd vers uit de oven met een laagje poedersuiker.

Soufflés zijn notoir moeilijk te bakken voor veel mensen. Sommige uitzicht Salzburger Nockerl als een goede manier om zich te verdiepen in de wereld van het bakken soufflés. Er zijn maar weinig ingrediënten en het recept is snel en gemakkelijk te bereiden. Een belangrijk punt voor individuen om in gedachten te houden bij het maken van soufflés zoals de Salzburger Nockerl is om te voorkomen dat het verslaan van alle lucht uit het beslag. Zonder de lucht, zal het beslag niet stijgen en maken de pieken die kenmerkend zijn voor dit dessert zijn. Vóór het openen van de ovendeur aan het einde van de baktijd zou ook invloed op het eindresultaat.

Hoewel Salzburger Nockerl wordt meestal geserveerd als dessert, sommige mensen eten als hoofdgerecht of met thee of koffie. Naast de poedersuiker topping, sommige serveren met jam of fruit compote. Sommige bakken met een vla of compote in de bodem van de ovenschaal, en anderen gewoon plaats het deeg in de ovenschaal. De vorm van het soufflé wordt bereikt door middel van een spatel of lepel om het beslag mengsel in de ovenschaal in berg-achtige heuvels scoop.

Oostenrijk staat bekend om zijn vele decadente desserts, waaronder Salzburger Nockerl. Velen hebben beroemd over de hele wereld worden en kan worden gevonden in restaurants en winkels wereldwijd. Dit gerecht wordt meestal alleen te vinden in bepaalde restaurants en bakt winkels omdat het direct na het gebakken moet worden uitgezeten. Dit leidt tot een hoge prijs, die veel mensen het gevoel is goed de kosten waard. Na dit dessert wordt besteld, wordt vers bereid, zodat de warme, zachte gerecht direct kan worden geserveerd uit de oven en genoten aan de tafel.

  • Eierdooiers worden gebruikt om Salzburger Nockerl maken.
  • Oostenrijk staat bekend om zijn vele decadente desserts, waaronder Salzburger Nockerl.
  • Salzburger Nockerl omvat doorgaans rozijnen.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com