Makkelijk Beef Bourgondië met Ei Noedels

Moet een beetje comfort food? Probeer dit recept voor Beef Bourgondië met Ei Noedels, een klassieke stoofpot. Bourgondië paren goed met rundvlees, omdat de wijn is zwaar en smaakvol. Goedkope delen van het rund die goed werken in recepten die lange kooktijden nodig - en hier, klem of ronde gebruik je. De kleine stukjes rundvlees aangebraden en gestoofd in vloeistof naar een zeer zachte structuur te produceren.

Makkelijk Beef Bourgondië met Ei Noedels

Prep tijd: 10 minuten

Cook tijd: 3-4 uur

Opbrengst: 4 porties

2 eetlepels koolzaadolie

1-1 / 2 £ stoofvlees, zoals ronde of chuck

1-1 / 2 eetlepels bloem

1/2 theelepel zwarte peper

1 theelepel tijm

1 kop bevroren zilveruitjes, ontdooid en uitgelekt

1 cup bordeaux wijn

1 kopje zoutarm runderbouillon

12 gram breed ei noedels, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking

2 theelepels boter

Gehakte verse peterselie voor de garnering

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° C.
  2. Verhit de olie in een Nederlandse oven en braad het stoofvlees.
  3. Voeg de bloem, peper en tijm toe en meng goed te mengen met het vlees.
  4. Voeg de zilveruitjes, wijn en bouillon en bak ze gedurende 4 uur. Controleer na 2 en 3 uur om te zien of er meer vloeistof nodig is; Zo ja, voeg meer runderbouillon.
  5. Seizoen het ei noedels met de boter en de peterselie en serveer met het rundvlees bordeaux.

Per portie: Calorieën 471 (Van Fat 126); Vet 14g (Verzadigde 4g); Cholesterol 110 mg; Natrium 124 mg; Koolhydraten 28g (Dietary Fiber 2g); Eiwit 44g; Kalium 601mg.


© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com