Wat is een blad Cake Pan?

Een blad cakevorm is een grote, rechthoekige schaal waarin cakebeslag kenmerkend gegoten en geplaatst in een oven voor het bakken. Deze zijn meestal vrij ondiep, omdat zij bestemd zijn voor meerdere lagen van een cent om te worden gestapeld op elkaar na het bakken en dan mat en geserveerd. Een "volle" blad taart pan is meestal ongeveer 18 inch (45,72 cm) met 26 inch (66,04 cm), hoewel de lengte kan ook slechts 24 inch (60,96 cm). Daarnaast zijn half-sheet pannen, meestal ongeveer 13 inch (33,02 cm) met 18 inch (45,72 cm), en kwart-sheet pannen die 9 inch (22,86 cm) met 13 inch (33,02 cm) groot zijn.

Het basisontwerp van een blad taart pan is heel simpel. Het is doorgaans een rechthoekige vorm, vaak gemaakt van metaal dat in staat is de hoge hitte van een oven weerstaan ​​zonder te vervormen. Deze pannen zijn vrij ondiep; in deze pannen een dunne koek kan worden gemaakt, die gestapeld met anderen om een ​​cake met meerdere lagen maken. Dit type blad taart pan heeft een lip, die het beslag gegoten erin om te verblijven in plaats maakt, en zorgt voor een bakker met iets om grip tijdens het in of uit de oven te bewegen.

Een volledige blad taart pan is vrij groot, meestal gebruikt in commerciële bakken in plaats van in huis keukens. Hoewel ze enigszins kunnen variëren in grootte, meestal dit soort pan ongeveer 18 inch (45.72 cm) van 26 inch (66,04 cm) in breedte en lengte. Soms kunnen zij 24 inch (60.96 cm) lang, hoewel dit verschil tamelijk verwaarloosbaar wat productie hoeveel mensen kunnen dergelijke koek geserveerd.

Veel bakkers ook gebruik maken van een half blad taart pan, dat is ongeveer 13 inch (33,02 cm) met 18 inch (45,72 cm) in grootte. Dit is gebaseerd op de vorige grootte van een volledige bladpan, dus er zijn sommige modellen die slechts 12 inch (30.48 cm) breed. In dit blad taartvorm, het verschil vrij gering, aangezien het alleen zou ongeveer een halve inch (1,27 cm) vanaf elke zijde van de cake.

Het kleinste type plaat taartvorm wordt aangeduid als een "vierde" en typisch ongeveer 9 inch (22.86 cm) van 13 inch (33,02 cm) in breedte en lengte. Fabrikanten die de 24 en 12 inch (60,96 en 30,48 centimeter) maten te creëren meestal een pan, dat is 9 inch (22,86 cm) met 12 inch (30,48 cm) in plaats. Op deze schaal, het verschil in grootte is nog slechts een halve inch (1,27 cm) vanaf elke zijde van de cake.

  • Blad taart pannen zijn meestal ondiep en niet bedoeld voor dik beslag.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com