Wat Is Swiss Chard?

Een lange, lommerrijke groene groente, snijbiet wordt vaak gebruikt in levendige mediterrane keuken, maar ook in de Palestijnse gerechten. Verse snijbiet beschikt over diepe, gekreukte groene bladeren en een regenboog van stam verkleuringen, waaronder roze, rood, oranje, wit en geel. Hoewel geserveerd rauw in salades, worden de voedingsmiddelen vaak gekookt om ze te ontdoen van hun bittere smaak.

Afstammen van de zee bieten, is snijbiet bekend onder vele andere namen. Samen met gewoon snijbiet, wordt de groente ook wel krab bieten, silverbeet, Mangold, eeuwigdurende spinazie, zeekool bieten, en snijbiet. De bladeren zijn glanzend en geribbeld, het creëren van een visueel aantrekkelijke textuur en kleur wanneer geserveerd rauw of gekookt.

Gekookte snijbiet heeft een smaak die lijkt op spinazie, maar niet zo sterk. Veel koks bak de groente met enige kruiden voorkeur. Boter, zout en olie worden traditioneel gebruikt voor het bereiden van de greens, hoewel andere kruiden en specerijen, zoals knoflook, basilicum, rode peper, nootmuskaat, zwarte peper, komijn en andere favoriete smaken, ook worden gebruikt.

Veel verschillende groenten gaan goed samen met snijbiet. In blokjes gesneden tomaten zijn een favoriet serveren met de groente, mits het met een zoete smaak, evenals contrasterende kleur. Rood-gevilde aardappelen zijn een andere groente die paren goed met de bladgroenten. Uien en de meeste andere groenten kunnen worden bereid met het eten goed.

Vlees kan worden opgenomen binnen een snijbiet recept. Biefstuk is een favoriete maaltijd gecombineerd met snijbiet. Pasteien kan worden gemaakt met de ingrediënten. Sommige koks zelfs bereiden de groente met kazen, zoals feta of Parmezaanse kaas. Het kan ook een lekkere ingrediënt in gebakken maaltijden, wraps, sandwiches, salades, of romige pastasauzen zijn.

Om snijbiet bereiden voor consumptie, was de groente bladeren grondig en laat ze zo volledig mogelijk. Verhit een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan, toevoeging van kruiden gewenst. Gooien in de snijbiet toe en bak op matig vuur gedurende maximaal vijf minuten. Veel koks genieten van het toevoegen van sjalotjes of lente-uitjes naar het recept; Anderen kunnen het seizoen het met balsamico dressing of citroensap.

Rauwe snijbiet wordt beschouwd als zeer bederfelijk zijn. Het moet snel worden gebruikt na aankoop of oogsten. Bij de teelt van snijbiet, kan een tuinman het bedrijf, voor gebruik op elk gewenst moment te snijden, of de bladeren van de plant zijn jong of ouder. Oudere snijbiet heeft de neiging om een ​​hardere structuur dan de zachtere jonge bladeren hebben.

  • Snijbiet kan worden gekookt, gestoomd of gestoofd.
  • Snijbiet beschikt over een verscheidenheid van stamcellen kleuren.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com