Het vervangen van Melk, kaas en yoghurt voor een Zuivel-vrij dieet

Als je net als de meeste mensen, koemelk, diverse soorten kaas en yoghurt zijn de belangrijkste zuivelproducten in uw huis. Als u wilt helemaal zuivel-vrij te gaan, moet je al deze voedingsmiddelen uit uw huis te verwijderen. Ze komen in vele variëteiten. Kijk voor het volgende:

  • Koemelk: Geheel, vetarme (2 procent, 1 procent, 1/2 procent), magere, karnemelk, advocaat, en gearomatiseerde melk (zoals chocolade en aardbei)
  • Kaas: Cheddar, huisje, landbouwer, havarti, jack, mozzarella, Münster, Parmezaanse kaas, provolone, ricotta, Zwitsers, roomkaas, en anderen
  • Yoghurt: Regular, vetarm, magere, gearomatiseerd, vlakte, en kefir (een gefermenteerde drank gemaakt van koemelk)

Als je de melk, kaas en yoghurt producten uit uw keuken te verwijderen, begrijpen dat het vet, eiwit en koolhydraten (inclusief lactose) inhoud kan sterk variëren, afhankelijk van de specifieke factoren, zoals de aard van de gebruikte melk. Deze inhoud niveaus kunnen voor u relevant zijn, afhankelijk van de redenen voor het beperken van zuivel of de mate waarin u ervoor kiezen om bepaalde producten te vermijden.

In het algemeen, melk, kaas en yoghurt substantiële bronnen van lactose, melkeiwit, en met uitzondering van vetvrije varianten, verzadigd vet. Allen zijn fiberless.

Maak je klaar aangenaam verrast te zijn als je nog nooit vervangende producten hebt geprobeerd voor je melk, kaas en yoghurt. De meeste van hen zijn heerlijk en, met een paar uitzonderingen na, ze werken goed als vervanging voor hun zuivel tegenhangers.

Nondairy variëteiten van melk zijn de sterren van zuivel-vrij eten. Dat komt omdat deze producten zo goed smaken. U kunt deze nondairy melkproducten gebruiken in dezelfde manieren waarop u koemelk gebruiken bij het koken en bakken en op uw ontbijtgranen of met een plaat van cookies. Nog beter: Al deze nondairy melk zijn lactose-vrij en hebben niet de verzadigde vetten die koemelk doet.

De meest voorkomende en populaire soorten van niet-zuivel melk bevatten

  • Sojamelk: Dit nondairy melk wordt gemaakt van geweekte, gemalen, en gespannen sojabonen. Koop het gewoon, of probeer de vanille-, chocolade- of-sint-smaak variëteiten. Tijdens de feestdagen, kunt u ook op basis van soja eggnog vinden. Sojamelk heeft een milde smaak.
  • Rijst melk: Dit graan melk wordt meestal gemaakt met bruine rijst. Het is dunner in consistentie dan sojamelk en witter van kleur. Het lijkt op koemelk in uiterlijk meer dan andere vormen van nondairy melk. Rijst melk heeft een milde smaak. Koop het gewoon, of probeer de vanille-, carob-, of chocolade-smaak variëteiten.
  • Amandelmelk: Blend fijngemalen noten met water, en je hebt amandelmelk. Het heeft een milde, nootachtige smaak met een rijke consistentie vergelijkbaar met die van sojamelk. Zoals sojamelk en rijstmelk, amandelmelk wordt verkocht in een paar verschillende smaken.
  • Andere vormen van nondairy melk: Natuurlijke voedingsmiddelen winkels bieden ook minder bekende vormen van melk, met inbegrip van nondairy melk gemaakt van haver en aardappelen. Deze zijn niet zo populair, noch zijn ze zo op grote schaal beschikbaar, zoals andere nondairy melk. Maar ze kunnen nuttig zijn voor mensen die, om welke reden dan ook, niet de zorg voor of niet kunnen gebruiken van soja, rijst of amandelmelk zijn.

De meeste kaasvervangers zijn gemaakt van soja, hoewel sommige ook zijn gemaakt van rijst melk, amandelmelk, en andere nondairy ingrediënten. Experimenteer met verschillende merken - en verschillende rassen binnen merken - op die u de beste bevalt. De smaken en texturen van nondairy kazen veel verschillen.

Wees ervan bewust dat veel kaasvervangers, waaronder veel bestaat voornamelijk uit soja, rijst en andere nondairy ingrediënten bevatten kleine hoeveelheden melk bijproducten zoals caseïne. Lees ingrediëntenetiketten om zeker te zijn.

Op basis van soja, nondairy yoghurt producten zijn verkrijgbaar in vele mainstream supermarkten en de meeste biologische winkels. De consistentie van nondairy yoghurt is vaak dunner of losser in vergelijking met yoghurt gemaakt van koemelk. De smaak is algemeen uitstekend. Ze zijn verkrijgbaar in vele smaken als gewoon of vruchten.

Nondairy melk, yoghurt, ijs, en andere producten gemaakt met kokosmelk ook zijn beschikbaar in sommige winkels. Deze producten hebben vele voordelen, omdat ze zuivel-vrij en ook werken voor mensen die allergisch zijn voor soja of amandelen kunnen zijn. Ze smaken heerlijk, zijn rijk aan calcium, en kan worden verrijkt met vitamine B12, een belangrijke aanvulling voor strikte vegetariërs of veganisten die een betrouwbare bron van deze belangrijke voedingsstof nodig. Anderzijds zijn deze producten rijk aan verzadigd vet van de kokosmelk, zodat zij het risico van coronaire hartziekte verhogen door het stimuleren van het lichaam om meer cholesterol maken.


© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com