Wat zijn Apple Dumplings?

Appelbollen zijn een klassiek type zoet, gevuld gebak. Het traditionele recept gaat wikkelen van een klokhuis en geschilde appel in bladerdeeg, coaten op siroop of borstelen met ei wassen, en bakken tot het deeg bruin en krokant en de appel zacht is geworden en uitgegroeid tot heel lief. Kaneel, bruine suiker, boter en nootmuskaat zijn meestal geplaatst in de appelbollen, of gestrooid op de buitenkant. Zoals de appelbollen bakken, de hete sappen uit de appels mix met de specerijen en suiker tot een dikke glazuur of saus die langzaam vermindert in de oven te vormen. De afgewerkte appelbollen kan worden geserveerd als ontbijt eten of als een warm dessert dat kan worden bedekt met ijs of slagroom.

Bijna elke verscheidenheid van appel kan worden gebruikt om appelbollen maken. Een flink aantal van de recepten vragen om Granny Smith appels, omdat ze bestand zijn tegen zowel het bakken en hebben een zure smaak die zoete na het bakken blijkt. Rustieke recepten hele appels die zijn geschild en uitgeboord, de holle ruimte in de kern wordt gebruikt om de boter en kruiden die helpen de dikke saus houden. Andere recepten gebruiken plakjes of kwarten van appels, het creëren van meer compacte dumplings.

Het deeg dat vaak wordt gebruikt is gebruikelijk taart korst deeg gemaakt van meel, bakpoeder, zout en een soort van vet, zoals boter, reuzel of niervet. Bladerdeeg deeg kan ook worden gebruikt, vooral als de bollen wordt aan de kleine kant. In de meeste recepten wordt het deeg gesneden in vierkantjes, zodat de appels in het midden kan worden geplaatst en de zijkanten genomen tot een verzegelde verpakking te maken.

De basisconstructie van appelbollen omvat het plaatsen van een vierkant van deeg op een vlak oppervlak en het plaatsen van een kern voorziene appel in het midden. Als plakjes apple worden gebruikt, dan moeten deze worden gelaagd in een heuvel in het midden van het deeg. Een stukje boter, wat kaneel en een beetje nootmuskaat worden gestrooid over de appel of geplaatst op het vel deeg. Elk van de randen van het deeg wordt vervolgens opgetild over de appel en afgedicht met water tot een strak pakket rondom de appel te vormen.

Zodra het pakket deeg wordt verzegeld, kan de buitenkant van de bollen worden geborsteld met een eiwas helpt bij bruinkleuring of siroop gemaakt van water en suiker over bovenkant worden gegoten om een ​​zoete coating ontstaat die gedeeltelijk pool in de bodem van de pan om te helpen zoeten elke sappen die lekken uit de dumplings. De appelbollen worden vervolgens gebakken in een oven totdat de appels zacht zijn en het deeg goudbruin gedraaid. Wanneer geserveerd, de appelbollen kan worden alleen op een bord gepresenteerd of vergezeld gaat van slagroom of ijs.

  • Appels.
  • Appelbollen zijn een soort zoete, gevuld gebak.
  • Veel mensen willen taart Granny Smith appels te gebruiken in knoedels, omdat ze houden goed.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com