Wat is een friteuse?

Een frituurpan is een kooktoestel dat een relatief veilige manier om items van voedsel in hete olie dompelen zonder de kok je te branden biedt. Koken met grote hoeveelheden olie kan zeer gevaarlijk zijn, omdat het de neiging om te spetteren en kan ernstige brandwonden veroorzaken. Olie is vaak verhit tot temperaturen naderen 280 ° tot 400 ° F (140 ° tot 200 ° C). Eerder dan Verhit de olie in een pot, het is veel veiliger om een ​​friteuse te gebruiken om dergelijk voedsel te koken.

Dit apparaat bestaat uit een grote tank, waarin de olie wordt gegoten, en een mand, die veilig kan worden ondergedompeld in de olie na het voldoende heet is geworden. Er zijn zowel commerciële als huis-modellen. Commerciële friteuses zijn heel gebruikelijk in fast-food restaurants en worden gebruikt om frites en andere voedingsmiddelen te bereiden. Een friteuse is niet een van de meest voorkomende huis kooktoestellen, maar het kan worden gebruikt om gebakken voedsel te bereiden thuis.

Bij gebruik van een frituurpan, de olie kan typisch meerdere malen, vaak wel 10 of hergebruikt 15. Ofwel maïsolie of plantaardige olie zijn goede keuzes; olijfolie algemeen te duur in gebruik, aangezien heel wat olie nodig. Koks kunnen zelfs de olie te houden in de tank, zolang het op een koele plaats worden bewaard en zal binnen enkele weken worden hergebruikt.

Er zijn vele soorten voedsel die in een friteuse kan worden gekookt. Veel mensen genieten van gefrituurde frieten, zoete aardappel frietjes, mozzarella sticks, gebakken kip, uienringen, aardappelkoekjes, en vele andere soorten voedsel. Sommige koks beweren dat de beste manier om een ​​Thanksgiving kalkoen koken is te frituren het. In frituren, hoewel het voedsel wordt ondergedompeld in olie, het maakt niet typisch overdreven vettig geworden. In plaats daarvan, de olie dringt alleen aan de oppervlakte van het voedsel, waardoor het krokante, terwijl stomen binnen. Voedingsmiddelen gekookt zo vaak veel calorieën, echter, omdat buiten of paneermeel behoudt veel olie koken.

Een van de meest bekende gerechten gemaakt in een frituurpan is de gefrituurde Twinkie , een uitvinding waarbij een hapje taart wordt gedoopt in beslag en gefrituurd, waardoor de binnenkant smelt en de buitenkant is knapperig. Dit voedsel zou kunnen zijn lekker, maar zeer ongezond. Toch kan deze traktatie nu te vinden op vele pretparken en andere plaatsen in de hele wereld, samen met gefrituurde koekjes en candybars.

  • Frietjes gebakken in een frituurpan.
  • Sommige koks beweren frituren is de beste manier om een ​​Thanksgiving kalkoen koken.
  • Een friteuse biedt een relatief veilige manier om te koken in hete olie.
  • Uienringen worden gekookt in een frituurpan.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com