Hoe te kiezen voor een lage glycemische Pasta

Veel mensen geloven dat pasta heeft een hoge glycemische index. Maar nee! Spaghetti gemaakt van witte harde tarwe, de meest voorkomende soort pasta beschikbaar, heeft een glycemische index van slechts 44. Macaroni heeft een vergelijkbare lage glycemische index van 47. Dus waarom al die ophef over pasta? Het probleem is dat mensen verwarren de glycemische index van de totale hoeveelheid koolhydraten in de pasta en de hoeveelheid pasta ze meestal eten.

Een aanbevolen portie pasta is 1/2 kopje gekookte pasta, dat is het bedrag dat u kunt houden in een cupped hand. Als je dat bedrag in een Italiaans restaurant werden geserveerd, youâ € d meest waarschijnlijk uw vraag geld terug! De meeste mensen eten 2 kopjes pasta voor een maaltijd. Dat bedrag van, zeg, spaghetti heeft een glycemische lading van 26, terwijl de glycemische lading van een 1/2-kop portie spaghetti is slechts 7. Zie wat een verschil de hoeveelheid voedsel die je eet merken?

Zeevruchten, gegrilde kip, of gegrilde groenten toe samen met wat geraspte kaas op uw pasta, en de totale glycemische lading daalt nog verder. Gevuld volkoren pasta, zoals volkoren tortellini met kaas, heeft een lage glycemische lading, zelfs voordat je iets aan toe te voegen.

Wat pasta fabrikanten zijn nu het toevoegen van soja-eiwit om hun pasta, die de voedingswaarde verhoogt en verlaagt de glycemische index. Het merk Dreamfields maakt gebruik van technologie om het grootste deel van de koolhydraten in de pasta niet-verteerbare maken, wat betekent dat het does not € t te verhogen bloedsuikerspiegel zo hoog als youâ € d verwachten van een vergelijkbaar bedrag van traditionele pasta.

Hereâ € sa drie-stappen-plan voor het kiezen van de gezondste, laagste glycemische pasta die er zijn:

  1. Kijk voor volkoren of met eiwit verrijkte pasta die de neiging heeft om een ​​lagere glycemische index, of kiezen voor een pasta thatâ € s gevuld met kaas, kip en / of groenten voor een algehele lagere glycemische lading.
  2. Eet niet meer dan 1 kopje gekookte pasta in een zittende.
  3. Eiwit toevoegen, zoals kip of vis en ten minste 2 kopjes gekookte groenten op uw bord.

    De pasta moet betrekking hebben op slechts een kwart van je bord.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com