Wat Is Genmai Cha Tea?

Een exotische Japanse drank, Genmai cha thee is ook bekend als de mensen thee of bruine rijst thee. De volledige blad drank wordt gemaakt van brouwen rijst en groene thee bladeren bij elkaar. Het resultaat is een zoete, nootachtige dessert thee die is populair in veel gebieden.

Een andere naam van de thee wordt meestal onder de naam is van het volk thee. Dit komt door de wortels in Japanse boer geschiedenis. Historisch gezien, thee was een dure luxe. Om te helpen zo'n prijzig grondstof laatste, Japanse boeren gemengd hun thee bladeren met geroosterde rijst. Vanuit deze eenvoudige procedure, werd de Genmai cha thee smaak geboren.

Genmai cha, of genmaicha, maakt soms een knallend geluid als de rijst kookt met de theebladeren. Daarom is het ook bekend als popcorn thee. Sommigen beweren zelfs dat het smaakt vergelijkbaar met popcorn. De thee is voorzien van lichte gele bladeren en levert een milde, grazige smaak gecombineerd met dat van de nootachtige geroosterde rijst gebruikt om het te brouwen.

Om Genmai cha thee te zetten, moet het water worden getrokken op 176-185 graden Fahrenheit (80-85 graden Celsius). Drie tot vijf minuten van het brouwen wordt over het algemeen aanbevolen voor de beste resultaten. Sommige mensen, liever een lichtere thee, kan steil voor zo weinig als een minuut. Genmai cha thee wordt beschouwd als een gemakkelijke thee te brouwen. Hoewel de meeste mensen de voorkeur aan de drank warm, kan het koud worden genoten ook.

Matcha-iri Genmaicha is een populaire vorm van Genmai cha thee. Met toegevoegde matcha, of in poedervorm groene thee, het is het typische versie van de thee op de markt verkocht. Matcha-iri genmaicha is meestal meer groen dan geel. De thee is ook vaak sterker dan gewone Genmai cha thee. Een fijn filter wordt aanbevolen bij brouwen deze thee, aangezien de bladeren zijn klein en kunnen gemakkelijk worden achtergelaten in het eindproduct.

Mensen uit alle lagen van de bevolking nemen genoegen met de drank. Japanse kinderen in het bijzonder genieten van het milde thee als onderdeel van een naschoolse snack. Veel mensen kiezen voor de thee te drinken voor het slapen gaan om te helpen leiden tot een gevoel van ontspanning. Goedkoop, eenvoudig en gemakkelijk beschikbaar is, wordt het beschouwd als een toasty, troostende drinken, vooral tijdens de koude maanden van het jaar.

Een populaire Japanse legende presenteert een interessant alternatief voor de geschiedenis van de drank is. Tijdens de jaren 1400, een samoerai krijgsheer in Hakone was woedend toen zijn knecht, genaamd Genamai, gemorst rijst uit zijn zak in groene thee de samurai's tijdens een vergadering. De samurai doodde de dienaar en ging met zijn ontmoeting, maar vond dat zijn verwende drankje was erg lekker. Ter ere van de dienaar, dan verkondigde hij dat de thee Genmai cha thee te worden genoemd.

  • Genmai cha gemengd bruine rijst met groene thee.
  • In Japan wordt Genmai cha thee vaak aangeduid als "thee van het volk" of bruine rijst thee.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com