Wat Is Rijsttafel?

Rijsttafel is een Nederlands woord voor een Indonesische stijl banket. Het woord "rijsttafel" betekent "rijst tafel" en derhalve de primaire ingrediënt rijst. De rijst een rijsttafel kunnen worden bereid op verschillende manieren, waaronder gestoomd duidelijk, fragrantly gekruid of gebakken met een verscheidenheid aan vlees, groenten en kruiden. Om de rijst te begeleiden, een rijsttafel beschikt ook over een smaakvolle scala aan vlees, groenten en kruiden bijgerechten die Indonesië rijk gevarieerde keuken vertegenwoordigen.

De rijsttafel is gebaseerd op de Indonesische feest bekend als nasi Padang. De Nederlandse interpretatie van dit traditionele feest dateert uit de koloniale tijd, toen spice handelaren uit Nederland gekoloniseerd de Indonesische archipel. De Nederlandse introduceerde hun eigen keuken in de Indonesische cultuur en geassimileerd veel Indonesische gerechten in hun eigen land. Sinds die tijd is de rijsttafel uitgegroeid tot een Nederlandse traditie en is verkrijgbaar in restaurants door heel Nederland.

De rijst en de bijgerechten voorzieningen bij een nasi Padang reflecteren kleurrijke culinaire mozaïek van Indonesië. Indonesië bestaat uit meer dan 13.000 eilanden, elk met zijn eigen inheemse bevolking en de unieke regionale keuken. Met het dieet beperkingen van de islam, het boeddhisme en het hindoeïsme, speelt religie ook een belangrijke rol in de Indonesische keuken. Als gevolg daarvan kan de nasi Padang vleesgerechten, vegetarische gerechten of een combinatie van beide gebaseerd op het dieet voorkeuren van de gasten in opkomst zijn voorzien. Net als de nasi Padang, kan een Nederlandse rijsttafel ook beide type keuken of een combinatie van beide.

Een typische nasi Padang of rijsttafel soms over zoveel als 40 tot 100 schotels. Onder de honderden mogelijkheden voor een rijsttafel, favorieten zijn de feestelijke rijstgerecht bekend als nasi kuning, evenals een scala aan pittige curry's en een verscheidenheid aan hapjes zoals loempia broodjes en saté spiesjes. Kokosmelk is een gemeenschappelijke component in veel Indonesische gerechten, vooral in soepen en stoofschotels. Snoepjes op de rijsttafel kunnen zijn gebakken bananen, gebakken kokos en gezoete tropische vruchten.

Specerijen een essentiële rol in de rijsttafel spelen ook. De ketjap manis bekend als kekap manis is een nietje op het Indonesische banket tafel. Indonesische specerijen genoemd sambals worden ook gediend als een vurige aanvulling op de maaltijd. Deze gerechten zijn meestal samengesteld uit chili pasta gemengd met andere smaakstoffen zoals gember, knoflook en tamarinde. Specerijen kunnen ook vele speciale dips en sauzen en diverse gebeitst gerechten.

  • Rijsttafel bestaat vinger voedsel zoals saté spiesjes.
  • Bananen kan worden gebruikt om boven rijsttafel.
  • Met bezette delen van Indonesië uit de 17e tot de vroege 19e eeuw en is in Nederland vooral bekend om zijn uitstekende Indonesisch eten tussen de Europese landen.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com