Opslaan van ongebakken deeg

U kunt de waarde van het bakken van een maand te doen in één dag, door het opstellen van het deeg van tevoren en dan invriezen, en dan het redden van de bakken voor de dag dat u wilt. Door het bevriezen van het brood zult u ook tijd besparen, omdat je niet hoeft te gaan door het hele proces van voorbereiding van het deeg elke keer dat u wilt wat zelfgebakken brood. Dus, neem nu de tijd of het deeg als je extra tijd en voor te bereiden en dan bevriezen het deeg voor later.

Dingen die je nodig hebt:

  • Plasticfolie
  • Plastic containers
  • Afplakband
  • Magic marker
  • Broodpan

Volgens de instructies van uw favoriete recept, maken het deeg als je normaal zou doen. Wanneer u brooddeeg bevriezen enkele van de gist zal worden gedood, dus je moet er zeker van zijn om de hoeveelheid gist die u gebruikt verdubbelen. Laat het deeg rijzen ten minste één keer naar waar het in omvang verdubbeld is. Nadat het deeg is gestegen wil je het deeg te laten leeglopen. Met schone en droge handen laten leeglopen van het deeg door porren uw vinger in het deeg.

Als je gaat om te bakken van het brood op dezelfde dag dat je het dan te maken wil je het deeg kneden tot een bal. Leg de deegbal op de doorzichtige plastic wrap. Het deeg waardoor het deeg alle bedekt met plastic folie. Nu slaan de ingepakte deeg in de koelkast. Het zal goed in de koelkast ongeveer drie uur. Niet het deeg langer te bewaren dan drie uur, omdat u deze voor langer dan drie uur kan de consistentie van het deeg te veranderen. Neem de plastic verpakking af van het deeg en leg in op een schone teller met wat bloem onder het deeg. Dit zal ervoor zorgen dat het deeg niet blijft plakken aan de teller. Bestrijk wat olie op de bovenkant van het deeg, en nu bedekken met een handdoek en laat het tot haar verdubbelen in omvang toenemen. Eindig het deeg door het volgen van uw favoriete recept.

Als u wilt om het deeg langer te bewaren dan drie uur, bewaar het deeg in de vriezer. Dit verse deeg gedurende een langere periode. Neem het deeg die is verpakt in de plastic verpakking en plaats deze in een schone, droge, luchtdichte plastic container. Plaats de container in de vriezer waar de temperatuur van de koudste. Zorg ervoor dat u de container te labelen. Doe wat afplakband op de top van uw plastic container en met de magic marker schrijf de datum en wat het is dat je het invriezen. U kunt het deeg bevriezen ongeveer vier weken.

Wanneer het tijd is om te beginnen bakken wil je de verpakking uit de bevroren deeg te verwijderen. Leg het deeg op uw toonbank, op de top van een schoon stuk plasticfolie. Dek het deeg af met een schone theedoek. Het zal het deeg duurt ongeveer vier uur te ontdooien. Nadat het deeg volledig is ontdooid, plaats het deeg in het bakblik en laat het rijzen. Om te eindigen, bakt het brood door de instructies van uw favoriete recept.


© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com