Het evalueren van de Verschijning van een getapt biertje

Wat moet je zoeken in een biertje? Uw ogen kunnen kleur, helderheid, en retentie hoofd (evenals de prijs, natuurlijk, en misschien zelfs de zin van het leven) te onderscheiden. De zin van het leven is iets wat je zult moeten uitzoeken op uw eigen, misschien terwijl u geniet van uw favoriete drank.

Het zien van kleuren in je bier

De kleuren die deel uitmaken van de verschillende bierstijlen lopen de aarde toon spectrum van strogeel tot goud, amber, koper, oranje, roodbruin, bruin, zwart, en alles daar tussenin. Een kleur is niet per se beter dan de anderen, en niemand geeft direct hoe het bier smaakt - kleur wordt bepaald door de stijl.

In het algemeen, de Berliner Weisse bieren zijn de lichtste en Stouts zijn de donkerste. Groen bier is acceptabel, maar alleen op St. Patrick's Day. Kleurloos moutdranken helemaal niet te tellen - duidelijke moutdranken zijn geen bier.

Het evalueren van de Verschijning van een getapt biertje

Gezien bier duidelijkheid

Veel bierdrinkers zijn geobsedeerd met bier duidelijkheid. Als hun bier is niet glashelder, zullen ze niet drinken. Fair genoeg, maar bier transparant alleen als gevolg van moderne filtertechnieken. Niet alle bieren zijn bedoeld om duidelijk te zijn.

De meeste brouwsels door de geschiedenis heen hebben overal van wazige naar duistere geweest als gevolg van de biologische ingredi├źnten die bij de bierbrouwerijen en proces, meestal de gist. Deze deeltjes dat het bier vertroebeld waren ook wat geholpen om het bier de voedzame drank was. Vandaag, een bewolkte verschijning is geschikt voor minstens een half dozijn bier stijlen, zoals Witbier, Hefeweizen, en alle andere ongefilterd bier stijlen.

Een hoofd op je bier

Retentie hoofd kan een kort verhaal over het bier bij de hand te vertellen.

  • Wanneer een bier wordt gegoten, moet een hoofd van schuim vorm en verblijf (met een aantal stijlen meer dan anderen, natuurlijk); deze kwaliteit is even belangrijk als de eerstgenoemde.
  • De bubbels moet klein zijn en moet snel vormen een hechte hoofd.
  • Het bier hoofd kan ook op een rotsachtig uiterlijk als voldoende prote├»nen (van de korrel) aanwezig zijn.

Als een biertje niet kan vormen een hoofd, ofwel het is onjuist koolzuurhoudende of het vat waarin het is gegoten is vuil.

Als het bier bubbels te vormen en vasthouden aan de zijkanten van je bierglas en niet naar de top te krijgen, je glas is waarschijnlijk stoffig of vuil.

Als het hoofd vormen, maar verdwijnt in grote, zeepachtige zoek bellen, is de kans groot dat het bier heeft zich belast met een schuimstabilisator (sommige schuimstabilisatoren zijn gemaakt van een derivaat van zeewier). De meeste grote brouwerijen schuimstabilisatoren - een noodzakelijk kwaad, dankzij de verduidelijkende werkwijze. Microfilters alle-head coaguleren eiwitten te verwijderen ook. De fijnste, all-malt brouwsels hebben kleine belletjes en dicht, romige hoofden.

Tenslotte dient ten minste enkele van de kop boven het bier totdat het glas leeg. Langs de weg, moet een deel van residu het hoofd verlaten wat gewoonlijk Belgische kant aan de zijkanten van het glas.


© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com