Wat Is Jezebel Sauce?

Jezebel saus wordt opgeëist door een aantal zuidelijke staten, met inbegrip van de Mississippi, Kansas en Louisiana. Het opnemen van mosterd, mierikswortel, of beide als een zippy folie om de zoete vruchten gelei of jam dat de zachtere kant van de saus samen voegt een pittige warmte. Traditioneel wordt Jezebel saus geserveerd met varkensvlees en kip gerechten, maar ook als bijgerecht bij vlees gerechten. Liefhebbers erop aandringen dat de saus altijd moet worden geserveerd met ham of gehaktbrood; sommigen gaan zelfs zo ver om te zeggen dat de lokale politie tickets voor koks die deze gerechten zonder begeleiding van dienst zal uitgeven.

Veel Zuiderlingen zweren echter dat de saus toont zijn ware waarde niet als een plaat stuurman dat brengt reuk vlees, maar als een lieflijk scherpe topping van roomkaas en cocktail crackers. Dit kan eenvoudig worden bediend, met dunne plakjes van roomkaas aangeboden op een plaat met crackers en de saus in een kleine kom. Voor een liefhebber presentatie, kan een "cheesecake" worden gecreëerd door het verslaan van de roomkaas en de vorming van het in een kleine, ronde taart. Spooning een klodder saus bovenop de roomkaas als een glazuur resulteert in een traktatie zo mooi als het is heerlijk.

De zoete basis van een echt Zuid-Izebel saus combineert typisch perzik, abrikoos, ananas of conserven met een gelijke hoeveelheid appel gelei. Om dit is een goede hoeveelheid sterke mierikswortel evenals droge mosterd toegevoegd. Thuiskoks in de hele Zuid-blend deze basisingrediënten en bewaar ze voor een week of twee in glazen potten in de koelkast, hoewel de meeste koks zullen erop wijzen dat de inhoud zelden dat lang duren.

Traditionalisten beweren dat de enige ware Jezebel saus variaties zijn het gevolg van grotere of kleinere hoeveelheden van mierikswortel en droge mosterd of verse gebarsten peper. Koks die arena € t gebonden aan de condimentâ € s geschiedenis kan gooien voorzichtigheid aan de wind, het experimenteren met verschillende vruchten gelei of jam of het toevoegen van kleine schijfjes rode of hot chili peper. Sommigen gooien in een paar gehakte, gele rozijnen die zijn gedrenkt in witte druivensap. Anderen beginnen met een basis met behulp van gekonfijt fruit en ingeblikte verpletterd ananas in plaats van appel gelei.

Cracker topping variaties omvatten het vervangen van tortilla chips voor crackers. Sommige koks staan ​​erop dat deze heerlijke saus kan worden gemengd met roomkaas in plaats geserveerd bovenop het om tijd te besparen of te serveren het makkelijker. Rooster verse gember dient als briljant contrapunt door het aanbieden van een ander type van warmte die de zoete aanvult.

  • Zuidelijke Jezebel saus vaak functies ananas bewaard.
  • Traditionele Jezebel saus bevat appel gelei.
  • Abrikoos conserven worden doorgaans gebruikt in Jezebel saus.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com