Glutenvrij Grain Alternatieven

Zelfs als je niet koken glutenvrij, zou u deze glutenvrije ingrediënten geven het een gaan. Niet alleen zijn deze glutenvrij korrels aanvaardbare vervangers voor traditionele granen zoals tarwe, rogge, gerst, maar deze glutenvrije puppies bieden ook unieke eigenschappen:

  • Amaranth: Amaranth is een uitstekende bron van eiwitten en heeft een aangename peperige en nootachtige smaak.
  • Arrowroot: Met een blik en textuur vergelijkbaar met maïzena, arrowroot maakt een uitstekend alternatief voor maïzena.
  • Boekweit: Boekweit (weergegeven in deze figuur) is eigenlijk een vrucht (en is ook bekend als gries en kasha).
  • Garfava: Garfava is de naam van een commercieel mengsel van kikkererwten (kekerbonen) en fava bonen meel gemaakt door een bedrijf genaamd Authentic Foods.
  • Job's Tears: Een lange, tropische plant die een korrel dat is glutenvrij produceert, vaak gedroogd en gekookt als een graan zoals rijst of gerst.
  • Mesquite: Een plant die boon peulen die kunnen worden gedroogd en gemalen tot meel wordt gemalen. Het voegt een zoete, nootachtige smaak met een vleugje van melasse draagt.
  • Millet: Eigenlijk een gras - met een klein zaadje dat groeit in een verscheidenheid van vormen, maten en kleuren.
  • Montina (Indian ricegrass): Montina is eigenlijk een handelsmerk naam door een bedrijf genaamd Verbazingwekkende Grains. Montina is een soort meel gemaakt van Indiase ricegrass.
  • Quinoa (hie): Een vrucht, geen graan. Quinoa meel en pasta's zijn beschikbaar.
  • Ragi: Bijzonder waardevol voedselrijke wijs omdat het het aminozuur methionine.
  • Rice: Een gemeenschappelijke nietje in het glutenvrije dieet (zie dit cijfer).
  • Sorghum: Ook bekend als milo, doe dit glutenvrije onoplosbare vezels's saaie smaak en lichte kleur niet de smaak of uiterlijk van voedsel te veranderen wanneer het wordt gebruikt in plaats van tarwemeel.
  • Soja: Eigenlijk een peulvrucht, niet een korrel. Het wordt vaak gebruikt in het glutenvrije dieet.
  • Tapioca: Het meel wordt gebruikt bij veel glutenvrije recepten. Want het is smakeloos, tapioca meel of zetmeel maakt een grote verdikkingsmiddel.
  • Teff: Eigenlijk een gras met een zaad dat eruit ziet (en koks) een partij zoals quinoa en gierst, maar het is kleiner.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com