Wat is Himalaya Red Rice?

12/16/2011 by admin

Himalaya rode rijst is een soort graan dat is geteeld in Azië voor vele eeuwen. In het bijzonder is de korte korrel rijst geteeld in Zuid-Centraal-Azië. Het is echter ook gegroeid in sommige delen van Frankrijk. De vorm van Himalaya rode rijst is gelijk aan de vorm van bruine rijst. Per zijn naam, is het echter een veel andere kleur dan de meeste andere soorten rijst. Chefs beschrijven vaak de kleur van rode rijst als een diepe rooskleurig of roodbruine tint.

Himalaya rode rijst is ook onderscheiden van andere soorten rijst in zijn smaak en voedingswaarde. Op het gebied van voeding, rode rijst bevat een hoger vezelgehalte dan witte rijst. Het is algemeen aanvaard dat rode rijst heeft meer smaak dan bruine of witte rijst. De smaak van rode rijst is beschreven als nootachtige en aards. Naast het feit lekker, de rijst heel aromatisch.

Sommige critici zijn van mening dat de Himalaya Red Rice met de meest aroma en rijkste smaak wordt geteeld in de uitlopers van de Himalaya, in het Koninkrijk van Bhutan. Wanneer de rijst wordt geteeld in deze plaats, de plant krijgt specifieke voordelen. Eten deskundigen geloven dat de verhoging in dit gebied, dat is ongeveer 8.000 voet (2438,4 meter) boven de zeespiegel, komt de smaak van het ijs. Het is ook mogelijk dat het water dat de rijst wordt geteeld, die wordt gevoed door een gletsjer boven de pasteitjes, is een verdienste van de smaak van de korrel.

Omdat de rode rijstkorrel bevat meer natuurlijke zemelen dan witte rijst, het vereist een langere tijd om te koken. Daarom is het je van plan bent om Himalaya rode rijst op te nemen in een recept dat normaal vraagt ​​om witte rijst, moet u de hoeveelheid tijd die u normaal gesproken toe te wijzen aan het gerecht te bereiden passen. Dit soort rijst is een mooie toevoeging aan salades die pleiten voor rijst en rijst pilaf.

Koks het algemeen over eens dat de rijst paren goed met vis, wit vlees en groenten. De kleur van het graan voegt visuele aantrekkingskracht tot allerlei maaltijden. Voor een visueel verbluffende zetmeel gerecht, probeer te combineren rode rijst en witte rijst. De gecombineerde texturen zijn ook een traktatie voor de smaakpapillen. Vergeet niet dat de twee soorten rijst hebben aparte koken eisen. Als u wilt deze techniek te gebruiken, is het het beste om de twee soorten rijst apart koken en vervolgens samen te voegen voor het opdienen de schotel.

  • Himalaya rode rijst.