Recept voor Gegrilde Steak Tacos

De beste taco's waarschijnlijk niet beginnen met een recept op alle. Ze komen voort uit verrassende bronnen - zoals de restjes in de rug van uw koelkast. Dit recept is geïnspireerd door de Mexicaanse straatverkopers, die push-houtskool brandende handkarren en verkopen prachtige tacos al carbon, of gegrilde taco's.

Recept voor Gegrilde Steak Tacos

Bereidingstijd: 10 minuten, plus 15 minuten voor verse salsa

Bereidingstijd: 15 minuten

Opbrengst: 4 tot 6 porties

£ 1, rok of tri-tip biefstuk, ontdaan van vet en zilveruien

Zout en peper naar smaak

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 theelepel gedroogde oregano

1 eetlepel olijfolie

Sap van 1/2 limoen (1 eetlepel)

Twaalf 4-1/2-inch of acht 6-inch maïs tortilla's

1 bosje grof gehakte korianderblaadjes (ongeveer 1/2 kop)

2 geschild, ontpit en in plakjes avocado's

1 bosje diagonaal gesneden lente-uitjes

Garnituren: partjes limoen, 1/4 kop geraspte witte kool of sla, verse salsa

  1. Bereid een heet vuur in een gas of houtskool grill.
  2. Een half uur voor het grillen, seizoen de biefstuk gelijkmatig met zout en peper.

    Wrijf met de knoflook en oregano en gelijkmatig besprenkel met de olijfolie en het limoensap. Draai gelijkmatig vacht biefstuk en in de koelkast.
  3. Grill de biefstuk op hoog vuur 1-1/2 minuten per kant, of totdat het is gekarameliseerd aan de buitenkant en roze in het midden.

    Laat zitten voor 5 minuten alvorens te snijden met 1/4 inch banen over het graan (haaks op de weg vezels het vlees lopen). Serveer direct met verwarmde tortilla's, garnituren, en veel verse salsa.

Voor gegrilde kip taco's, seizoen het vlees met veel zout en peper of marineren in uw favoriete marinade. Grill over 1-1/4 kilo kip dijen of borsten, op het bot, gedurende 30 minuten op een matig vuur, regelmatig draaien. Haal het vlees uit de botten, snijd ze in 1/4 inch strips, en te gebruiken als een vulling met hetzelfde garnituren gesuggereerd in de gegrilde steak Tacos recept.


© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com