Wat zijn de beste tips voor het bakken van kippenlevertjes?

De lever is een orgaan dat primair verantwoordelijk is voor het filteren afvalstoffen uit het bloed. Kippenlevertjes een voedzame bron van ijzer, een mineraal dat transport van zuurstof helpt het hele lichaam en reguleert gezonde celgroei. Een van de meest voorkomende bereidingswijzen kippenlevertjes is ze te bakken. De levers hebben de neiging om taai en rubberachtig als zelfs iets te gaar te worden; Daarom is het noodzakelijk om maatregelen om vocht toe voor het frituren kip Hom, en die de juiste kooktijd wordt gebruikt nemen.

Een van de beste tips voor het bakken van kippenlevertjes is om te genieten van de levers in karnemelk vóór het koken. Karnemelk is een product dat wordt bereid door een soort melkzuurculturen melk. Dit zuur kan helpen afbreken van de taaie vezels in de kippenlevertjes en geven een zachte structuur zonder dat de natuurlijke smaak van de levers. Een marinade die een zuur bestanddeel, zoals azijn, citrusvruchten sap of wijn, kan worden gebruikt als alternatief voor karnemelk maar kan veranderen of smaken aan de levers.

Een krokante buitenste korst en een vochtige innerlijke orgaanvlees is het gewenste resultaat bij het bakken kippenlevertjes. Als een licht krokante, dunne coating gewenst is, kan de karnemelk doordrenkte kippenlevertjes worden gedoopt in gekruide bloem. De kippenlevertjes kan worden gedoopt in geslagen eigeel en vervolgens gepaneerd voor het bakken voor een dikkere, knapperiger korst.

Nog een van de beste tips voor het bakken van kippenlevertjes is om de bakolie is op de juiste temperatuur te zorgen voor het toevoegen van de levers. Het wordt algemeen aanbevolen om de olie te verwarmen totdat het ongeveer 350 graden Fahrenheit (176,67 graden Celsius), die zal helpen de gecoate kippenlevertjes geworden krokant aan de buitenkant bereikt, zonder dat de coating verbranden voordat de binnenkant gaar is. Kippenlevertjes nemen doorgaans ongeveer vier tot vijf minuten totaal te bakken in de hete olie.

Gebakken kippenlevertjes houden olie en kan gemakkelijk vettig geworden, dus aftappen ze grondig op keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen voor het opdienen wordt geadviseerd. Een van de meest voorkomende serveren begeleidingen voor het gerecht is hete saus, een combinatie van gepureerde chili pepers en azijn. Gebakken kippenlevertjes en hete saus neiging om traditioneel worden geconsumeerd in de zuidelijke regio van de Verenigde Staten. Voor mensen die een frissere, Tanger smaak misschien liever de levers, kunnen andere recepten oproep voor het serveren partjes citroen om te worden geperst op de levers voor het eten.

  • De meeste recepten voor het bakken van kippenlevertjes bellen voor een royaal doorgewinterde coating van meel.
  • Zuidelijke koks vaak gebakken kalfslever en uien in een koekenpan.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com