Wat is een Russische Sturgeon?

Een Russische steur is een vis van de familie Acipenseridae, onder het geslacht van Acipenser. Het is de wetenschappelijke naam is Acipenser gueldenstaedtii. In het verleden was een gewaardeerde vis zowel de grootte en de kaviaar. Vandaag de vis is kritisch bedreigd. Geografische bereik van de vis wordt gebruikt om de Kaspische Zee, de Zwarte en Azov zeeën bevatten. Vandaag de dag is alleen te vinden in de Kaspische Zee en de omliggende gebieden. Het is afkomstig uit de landen van Azerbeidzjan, Bulgarije, Georgië, Iran, Kazachstan, Moldavië, Roemenië, Rusland, Servië, Turkije, Turkmeninstan en de Oekraïne. Vroeger de vis werd gevonden in Oostenrijk, Kroatië en Hongarije, maar het is nu uitgestorven in die locaties.

De Russische steur kan groeien tot een zeer grote vis, van meer dan 6 voet (2 meter) lang met een gewicht van meer dan 250 pond (113 kg). Het is zwart een wit in kleur, met het lichaam zwart zijn terwijl de rugvinnen en buik zijn wit. Het voedt zich meestal op kleinere vissen, weekdieren en schaaldieren. Het is een ondiep woning vis, grondig zelden onderschrijden 98 voet (30 meter). Het wordt meestal alleen gezien groepen van de vis meestal alleen gezien tijdens paaien, die in mei en juni. De vis is erg traag om te rijpen, en kan leven voor bijna 50 jaar. Deze langzame looptijd maakt het bijzonder kwetsbaar voor overbevissing.

In het verleden werden de Russin steur gewaardeerde vis, zowel commercieel als voor de sport. De enorme omvang van de vis maakte het een populaire gaming doel, terwijl de kaviaar maakte het een waardevolle grondstof voor commerciële vissers. Sinds 1996 is de vis is gecategoriseerd als bedreigd door de International Union for the Conservation of Nature (IUCN). Momenteel is de vis is gecategoriseerd als "ernstig bedreigd", dat is een stap boven worden aangemerkt als uitgestorven in het wild.

Inspanningen om beknotten visserij van de Russische steur hebben niet geheel succesvol geweest. Hoewel er wetten in veel landen te beperken of geheel de vissen van het dier te beperken, worden ze routinematig genegeerd door de lokale vissers. Vissen is niet de enige reden voor de massale achteruitgang van de vis bevolking. Een belangrijke bijdrage aan de afname van het niveau is de bouw van dammen. Dammen gebouwd rond de Kaspische bekken sinds de jaren 1950 hebben geëlimineerd meer dan 70 precent van paaigebieden van de vis, waardoor het erg moeilijk voor de vissen te kweken. Verontreiniging van het water uit de olie en industrieel afval wordt ook het doden van de vis in de massa nummers. Geschat wordt dat tienduizenden Russische sturegon, zo niet meer, gedood als direct gevolg van waterverontreiniging.

Er zijn inspanningen gedaan om de Russische steur in gevangenschap fokken en laat leven vis in het wild, maar ze zijn niet erg succesvol geweest. In de jaren 1990, werden miljoenen bak losgelaten in de rivier de Wolga en de Zee van Azov in een poging om de bevolking van de Russische steur te herstellen, en zij waren zeer succesvol. Volgens de IUCN slechts een natuurlijke populatie van de vis bestaat nog steeds in het wild, en het wordt zwaar overbevist.

  • Vandaag de dag wordt de Russische steur alleen te vinden in de Kaspische Zee.
  • Kaviaar is een gewaardeerde grondstof geoogst van een Russische steur.
  • Steur kaviaar met crème fraîche en basilicum.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com