Tofu Scramble met groenten

Tofu scramble is een zeer veelzijdig recept, dus als u nog andere groenten bij de hand, gooi ze in! Dit gerecht is gemakkelijk, snel en kleurrijk - geweldig voor ontbijt, lunch of diner. De verkruimelde tofu is een eenvoudige manier om toegevoegde eiwit en calcium om een ​​platte buik dieet op te nemen; serveren scrambled tofu met volkoren nootachtige zaad brood om de moeite waard een volledige maaltijd's van voeding te voorzien.

Prep Tijd: 10 min Utes

Cook tijd: 10 min Utes

Opbrengst: 4 porties

1 theelepel olijfolie

1/2 rode ui, in blokjes gesneden

1 teentje knoflook, fijngehakt

1/2 cup worteltjes

1/2 kop gesneden champignons

1/2 middelgrote courgette, fijngesneden

1/2 rode paprika, in blokjes gesneden

12 gram lite, stevig, low-calorie tofu, uitgelekt

1/2 tl kurkuma

1/2 theelepel paprikapoeder

1/4 theelepel zeezout

1/4 theelepel komijn

1 kopje regenboog snijbiet

  1. In een extra grote anti-aanbak koekenpan, verhit de olijfolie op middelhoog vuur.
  2. Fruit de ui en knoflook tot geurig, ongeveer 2 minuten.
  3. Voeg de wortelen, champignons, courgette en paprika toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
  4. Verkruimel de tofu over de groenten en roer te nemen. Roer de kurkuma, paprikapoeder, zout en komijn.
  5. Roer de regenboog snijbiet en serveer.

Per portie: Calorieën 61 (Van Fat 18); Vet 2g (Verzadigde 0g); Cholesterol 0mg; Natrium 249 mg; Carb o hydrateren 5g (Di e taire Fiber 1g); Protein 6g.


© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com