Wat Is Winter Squash?

Winter squash is een containerbegrip uitdrukking die wordt gebruikt om te verwijzen naar verschillende soorten kalebassen die worden geoogst nadat ze volledig zijn gerijpt. Rijp winter squash heeft een harde huid die het beschermt en meestal maakt het mogelijk om te worden opgeslagen voor maximaal zes maanden zonder nadelige effecten. Populaire winter squash rassen behoren pompoen, eikel squash, pompoen, hubbard squash, en tulband squash.

Pompoenen zijn enkele van de meest gemakkelijk herkenbare vormen van de winter squash. Zij hebben typisch een oranje of gele tint en een dikke huid. De meeste pompoenverscheidenheden zijn taai en smaakloos, behalve voor suiker pompoenen of taart pompoenen. Deze zijn kleiner en zoeter dan andere soorten en kunnen worden gebruikt pompoentaart en andere recepten.

Eikelpompoen typisch klein, meestal met een gewicht tussen één en drie pond. De vorm lijkt op een eikel. Deze pompoenen zijn meestal donker groen van kleur, maar sommige soorten zijn goudkleurig. De smaak van de eikelpompoen is zoet en nootachtig. Eikel pompoenen worden normaal verkocht in supermarkten.

Pompoen is een andere supermarkt-store nietje. Gemakkelijk herkenbaar door zijn licht beige huid en haar bolle peervorm, pompoen heeft meestal een diep-oranje vruchtvlees met een zoete en nootachtige smaak, vergelijkbaar met zoete aardappelen. Pompoen werkt vaak goed als een soep ingrediënt.

Hubbard squash is een zeer grote pompoen met taps toelopende uiteinden en blauw-grijs, donker groen of oranje huid. De huid van een hubbard squash is erg moeilijk, waardoor de squash beschermt. Het vlees is vochtig en minder zoet dan andere rassen van de winter squash.

Tulband squash heeft de vorm van een tulband, met oranje, groene of witte huid. Het kan vlekken of strepen op de huid hebben. Het vlees van een tulband squash is meestal een diep oranje-geel met een smaak vergelijkbaar met hazelnoten. Door zijn ongewone vorm en feestelijke kleuren, wordt tulband squash vaak uitgehold en gebruikt als tafeldecoratie.

Winter squash kan worden gebakken, gekookt, gestoomd, gepureerd of zelfs opgewarmd in de magnetron. De harde buitenkant van de meeste winter pompoenen kan moeilijk te schillen zijn, dus het is soms het gemakkelijkst om de squash koken met de huid op en dan schep het vruchtvlees eruit. De meeste soorten van de winter squash te houden voor maanden wanneer ze worden bewaard in een koele, droge plaats, maar ze ook meestal goed te bevriezen voor langere opslag. Squash en pompoen zaden kunnen worden geroosterd, gekruid en gegeten als een snack. In veel gevallen kan de winter squash pompoen te vervangen in een taart, vaak zonder merkbare smaak verschil.

  • Boterbloem squash, een type van de winter squash.
  • Hubbard squash, een type van de winter squash.
  • Butternut squash werkt goed als een soep ingrediënt.
  • Squash en pompoenpitten zijn een gezonde snack.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com