Wat zijn de beste tips voor huis Vinificatie?

Thuis wijnmaken kan een eenvoudige en lonende hobby zijn als de wijnmaker heeft inzicht in het proces. Een algemene procedure moet worden gevolgd, maar flexibiliteit met ingrediënten maakt een wijnmaker wat ruimte voor creativiteit. Er zijn een aantal belangrijke tips voor thuis wijnmaken die essentieel zijn in het succesvol produceren van goede wijn zijn.

De eerste en belangrijkste tip om in gedachten te houden tijdens het maken van wijn thuis is heel voorzichtig met sanitaire voorzieningen te zijn. Als bacteriën zijn weg naar de wijn of de apparatuur tijdens het proces, kan het eindproduct bedorven raken en ongewenste bijsmaken. Professionele wijnhuizen volg deze aanbeveling strikt, en het is niet anders voor thuis wijnmaken.

De volgende belangrijke tip is om ervoor te zorgen om de kwaliteit te gebruiken, alle natuurlijke ingrediënten en zoek naar de verste en hoogste kwaliteit druiven of sappen beschikbaar. Zorg ervoor dat ze bevatten slechts 100 procent sap en geen kunstmatige smaakstoffen of conserveringsmiddelen niet. Toegevoegde elementen of conserveringsmiddelen kan slecht reageren tijdens het fermentatieproces en kan mogelijk bederven de wijn.

Kwaliteit apparatuur is ook belangrijk in het huis van wijnmaken. Een roestvrij stalen pot voor het koken het sap de voorkeur omdat het grondiger kan worden gezuiverd dan kommen gemaakt met andere metalen. Ook een glazen mandfles, die de kan de wijn gebruikte opslaan tijdens fermentatie, de voorkeur een plastic mandfles. Als kunststof wordt gebruikt, zorg ervoor dat het is geclassificeerd als food-grade plastic. Hierdoor wordt voorkomen bijsmaken van kunststof beïnvloeding van de wijn.

Hoewel het mogelijk is om sap in plaats van fruit te gebruiken in huis wijnmaken, is het sterk aanbevolen om druiven te gebruiken. Met kwaliteit druiven en aandrukken om sap is de beste manier om de unieke smaken die optreden bij sommige druivensoorten vangen. Druiven kunnen worden gekocht van druiventelers of druiventeelt verenigingen.

Pectine is een enzym dat van nature in fruit, vaak de huid. Met fruit thuis wijnmaakproces kan de pectine uiteraard te worden ingebracht in de wijn, waarbij de wijn een verduidelijking hulp. Een duidelijke wijn zal er beter uitzien en zorgen voor een betere presentatie. Als alleen sap wordt gebruikt, kan een pecto enzymen worden toegevoegd voor hetzelfde doel.

Zodra de wijn is opgesteld en de gist is ingevoerd, is het belangrijk om de temperatuur tussen 60-80 ° Fahrenheit (15-26 ° C) te handhaven. Gistende wijn bij temperaturen nabij de bovenkant van dit bereik zal versnellen fermentatie, maar tegelijkertijd het risico van bederven de wijn. Aan het onderste uiteinde van het traject, zal fermentatie vertragen, maar het risico van contaminatie worden verminderd.

  • Wijn vergisten in een vat.
  • Roosteren met zelfgemaakte witte wijn.
  • Druiven in plaats van sap moet worden gebruikt voor zelfgemaakte wijn.
  • Gebruik uitsluitend kwalitatief hoogwaardige druiven om zelfgemaakte wijn te maken.
  • Het verouderingsproces van een zelfgemaakte wijn kan ergens tussen 3 tot 8 maanden om de gewenste smaak te bereiken.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com