Wat is een Meat Pounder?

Een vlees ponder is een keuken tool die is ontworpen om het vlees mals. Vlees ponders worden gevraagd in een aantal klassieke recepten, wanneer mensen moeten zeer dun, mals vlees, en ze zijn ook erg handig voor het omgaan met moeilijke vlees zoals abalone. Veel keuken aanbod winkels verkopen vlees ponders; als het een noodgeval is, kunt u ook benaderen een vlees ponder met een hamer of hamer.

De meeste vlees ponders zijn lichtgewicht, zodat zij niet het vlees beschadigen ze worden gebruikt. Sommige hebben geribbelde oppervlakken die zijn ontworpen om het vlees dringen; deze oppervlakken maken ook het oppervlak van het vlees ongelijk, waardoor het gemakkelijker ophalen marinades en sauzen. Typisch, beide zijden van een stuk vlees worden gestampt om volledige penetratie met het vlees ponder zorgen, en dan het vlees kan worden gemarineerd of gebaggerd in paneren voor het koken.

Metal is een gemeenschappelijk materiaal voor vlees ponders, aangezien het zeer gemakkelijk te steriliseren. Het is ook mogelijk kunststof ponders, die niet kan houden en lange termijn vinden. Bij een metaal vlees ponder, kan de handgreep worden voorzien van een handgreep van silicone of een soortgelijk materiaal, zodat het minder waarschijnlijk te glijden zoals het gebruikt. Het is niet ongewoon voor een vlees ponder om een ​​gaatje in de handgreep hebben, zodat het van een pin in de keuken worden opgehangen.

Met een vlees ponder ofwel zeer veel vaardigheid vereisen. Het belangrijkste om te onthouden is dat het mogelijk is om pond vlees te veel; als je te zwaar overhandigd met een vlees ponder, kunt u gaten prikken in een dun stuk vlees, die kan het moeilijk te hanteren of te koken. Het idee is om mals, in plaats van te verpulveren, het vlees, waardoor hij nog prettiger om te eten.

Als een vlees ponder niet onmiddellijk beschikbaar is, kunt u een hamer of een hamer te gebruiken. Omdat deze tools hebben de neiging om zwaarder dan een typisch vlees ponder te zijn, moet je ze meer subtiel, zodat het vlees niet beschadigd hanteren. U kunt ook isoleren de slagen van het vlees ponder door de verpakking van het vlees in een schone handdoek voordat stampende het; Als je liever niet een handdoek vies, wikkel het vlees in zware plastic en dan een handdoek of een oude t-shirt.

Aangezien vlees ponders worden gebruikt met rauw vlees, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat zij grondig worden gereinigd na gebruik. Warm water en bleekmiddel of een soortgelijke ontsmettingsmiddel zijn sterk aanbevolen, en wilt u misschien het gemak van schoonmaken overwegen wanneer u een vlees ponder kopen. Vermijd een met veel kleine gaatjes en gaten voor bacteriën om in te verbergen, en zoek naar een die is vaatwasmachinebestendig om opruimen nog gemakkelijker te maken.

  • Abalone vlees mals wordt typisch met een hamer of ponder voordat het wordt bereid.
  • Een vlees ponder.
  • Vlees ponders worden gebruikt om vlees malser te maken.
  • Bleach, gemengd met warm water, wordt voorgesteld voor het reinigen vlees ponders na gebruik.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com