Wat is Leek Flower Sauce?

Prei bloem saus is een Chinese specerij gemaakt van de Chinese prei bloem, een groente in de ui familie. Leek bloem saus heeft een uitgesproken knoflook smaak met een hint van bieslook en soms een oaky, azijn achtige smaak, afhankelijk van de gebruikte ingrediƫnten. Het kan worden geserveerd met een breed assortiment van voedingsmiddelen of om gerechten toegevoegd, zoals wokgerechten, terwijl ze koken, hoewel prei bloem saus hoeft niet altijd mooi te spelen met andere smaken, dus het moet worden toegevoegd aan gerechten met de nodige voorzichtigheid.

De Chinese prei bloem zorgt voor een kenmerkende lange steel getipt met een bol-achtige bloem. In de Chinese keuken, de stengel en de lamp worden beide gebruikt. Chinese prei bloemen groeien goed in containers en kleine ruimten, en ze kunnen ook gebruikt worden als grenzen voor groente bedden. Zaden en starters kunnen soms worden gevonden bij leveranciers tuin, of door middel van import bedrijven die gespecialiseerd zijn in Aziatische groenten.

Deze planten doen het best in de gematigde zones, en ze moeten regelmatig worden bijgesneden om de stengels en bollen verwijderen voordat de plant bouten om zaad. In regio's waar de Chinese prei bloemen niet kunnen groeien, de Aziatische markten soms de voorraad van de fabriek in pre-cut bundels. Er zijn verschillende toepassingen voor de Chinese prei bloem, die een sterke smaak aan het voedsel wordt gebruikt verleent; prei bloem saus is een voorbeeld van. Idealiter zijn stengels en bollen gebruikt in prei bloem saus.

Chinese prei bloem saus te maken, kookt snipper of maal prei bloemen om hun bieslook-achtige smaak los. De saus wordt vaak geserveerd als specerij aan de kant, en het kan gepaard gaan met een assortiment van andere sauzen die gasten kunnen kiezen uit. Prei bloem saus is een populaire aanvulling op hot pot, en vele hete pot restaurants brengen een kleine schotel van deze groene, pittige saus. Het kan ook worden gelepeld over verse witte rijst.

Verse prei bloem saus heeft een schone, heldere smaak, en verdient het de voorkeur wanneer het kan worden verkregen. Sommige Chinese markten kunnen tevens zijn bewaard gebleven prei bloem saus in potten of flessen. De bewaarde saus kan krijgen meer zuur en bitter, en u kan nodig zijn om te experimenteren met verschillende stijlen voor het vinden van degene die je wilt. Omdat prei bloem saus heeft zo'n sterke smaak, mensen moeten voorzichtig zijn over het koppelen met andere sauzen en specerijen. Chili-olie en prei bloem saus, bijvoorbeeld, gaat redelijk goed met elkaar, terwijl een mengsel met hoisinsaus niet erg prettig kan zijn.


© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com