Chocolate Pecan Pie

Pecan pie is een vakantie klassieker. Kerst of Thanksgiving maaltijden zijn mogelijk niet compleet zijn zonder een. Maar dit is niet uw gemiddelde pecannootpastei. Ita € s nog steeds rijk en slissend, maar het heeft chocolade toegevoegd voor een goede maatregel. Serveer met zacht slagroom of ijs om de rijkdom te snijden.

Chocolate Pecan Pie

Bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 60 minuten; 2-1 / 2 uur koelen

Opbrengst: 10 porties

1/2 Basic Piecrust (De Basis Piecrust recept maakt twee korsten; voor dit recept, hoeft u slechts één)

4 eetlepels (1/2 stok) ongezouten boter

2 gram ongezoete chocolade, fijngehakt

1 kop licht verpakt donkere bruine suiker

1-1 / 4 kopjes lichte glucosestroop

4 grote eieren

2 eetlepels Kahlua of andere koffielikeur

2 theelepels vanille-extract

1/4 theelepel zout

2 kopjes hele pecannoten, geroosterd

  1. Spray een 9-inch glazen deep-dish taart plaat met pan coating.
  2. Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en past het in een taart plaat, waardoor een hoge geplooide rand. Bevriezen 30 minuten. Verwarm intussen de oven voor op 375 graden en maak de vulling.
  3. Plaats de piecrust op een perkament gevoerd bakblik, lijn de korst met folie en gewichten, en Prebake gedurende 15 minuten. Verwijder de folie en gewichten en bak nog 5 minuten. Haal uit de oven en laat de deur open voor ongeveer 3 minuten om de temperatuur snel te verlagen. Reset de oven voor op 325 graden.
  4. Voor de vulling, smelt de boter en chocolade samen in de magnetron of de top van een dubbele ketel. Klop de suiker en glucosestroop. Dan zwaai in de eieren, een voor een. Roer de Kahlua, vanille-extract, zout, en pecannoten.
  5. Giet de vulling in de korst en bak ongeveer 55 minuten. De vulling wordt opgeblazen en een paar scheuren langs de randen, maar moet nog steeds een beetje zacht en wiggly in het centrum. Het zal enorm opstijven bij het afkoelen.
  6. Afkoelen op een rooster gedurende minstens 20 minuten voor het serveren. Deze taart kan een dag van te voren gemaakt worden, hoewel het best kan worden gemaakt van de dag dat je van plan bent om het te serveren. Serveer met slagroom.

Per portie: Calorieën 595 (Van vet 315); Totaal vet 35g (Verzadigde 11g); Cholesterol 113 mg; Natrium 173 mg; Koolhydraten 70g (Dietary Fiber 3g); Eiwit 7g.


© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com