Wat Is Fromage Fort?

Fromage fort een soort Franse smeerkaas gemaakt uit verschillende soorten kaas en gemengd met andere bestanddelen. In veel traditionele versies van deze schaal, wordt de kaas die wordt gebruikt overgebleven bit of uiteinden van verschillende soorten kaas. Cooks meng deze met wijn of bouillon, alsmede knoflook en kruiden, een getextureerde spreiding met een unieke smaak.

De naam van het gerecht, fromage fort, is een vertaling van het Frans als "sterke kaas." Dit gerecht is zogenaamd voor de sterke smaken gemaakt door het mengen met sterke kazen met wijn en andere elementen. Kookt al dan niet kiezen om verspreiding de smaak veranderen verouderen.

Kazen die doorgaans worden gebruikt voor fromage fort onder zachte kazen, zoals camembert en brie, evenals hardere kazen, zoals Parmezaanse kaas of Zwitserse. Geitenmelk kaas of chevre kan ook worden gebruikt. Bijna elke kaas zal dienen als ingrediënt voor fromage fort, waar de resulterende spreiding is een goede manier om restjes kaas gebruiken.

Wezen, fromage fort is een middel om te voorkomen dat het verspillen van kaas die oorspronkelijk werd gekocht voor een ander doel. Bijvoorbeeld, zou iemand een "wijn en kaas" type viering in hun huis of een andere locatie te hebben. De overgebleven kaas uit deze gebeurtenis kan worden gebruikt om fromage fort te maken. Als de aankoop van de gebeurtenis omvat wittewijnrassen, die nuttig zijn in recepten voor dit gerecht, kunnen zij ook worden gebruikt.

Andere ingrediënten smaak toe te voegen ook aan dit soort gerecht. Sommige koks voegen cranberry's of andere soorten gedroogd fruit. Anderen kunnen kippenbouillon of groentebouillon gebruiken; een groente bouillon algemeen nuttiger om de schotel beter houdbaar te maken. Naast deze bestanddelen kunnen andere kookt ook bier fromage fort, de bereide drank voegen een bepaalde stevige smaak die spreekt velen maken.

Hoewel het een duidelijk exotische naam, fromage fort niet extreem ongelijk aan andere smeerkaas bekend onder verschillende namen in andere delen van de wereld. In sommige Engels sprekende maatschappijen wordt smeerkaas vaak gepresenteerd in de vorm van een "kaasbal" of "cheese log". De ingrediënten voor deze presentaties zijn vergelijkbaar met de hierboven genoemde. Andere maatschappijen zoals Oost-Europese gemeenschappen hebben ook hun eigen versies van smeerkaas, als onderdeel van de lokale keuken.

  • Swiss één van de harde kazen gemeenschappelijk in fromage fort.
  • Geitenkaas, die kunnen worden gebruikt fromage fort.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com