Wat Is Apricot Honing?

Abrikoos honing is een soort van confituur of jam, gemaakt met verse abrikozen. Honing soms, maar niet altijd, toegevoegd als een manier vergroten de zoetheid van de jam. Totale voorbereidingstijd kost zo veel als tien uur, en de bereidingstijd is 30 minuten. Koks maken vaak gebruik van abrikoos honing aan de smaken van andere voedingsmiddelen te vullen.

Koken met fruit is al lang een nietje van de Europese keuken. Jams en confitures waaronder abrikozen werden voornamelijk ontwikkeld door de Franse en Spaanse culinaire experts tijdens de late jaren 1500. Gerechten die abrikozen opgenomen vaak opgenomen ook honing, wat leidt tot de oprichting van de hedendaagse jam.

Apricot honing voorbereiding begint met het selecteren van hoogwaardige, verse abrikozen voor de conservenindustrie. De beste abrikozen die volledig rijp zijn, of zelfs een beetje overrijp. Een kok kan gemakkelijk bepalen of de vrucht rijp de stevigheid van het vlees. Een rijpe abrikoos moet vlees hebben dat iets geeft wanneer ingedrukt. Direct plukken van de bomen als ze in het seizoen is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat de gekozen abrikozen een bevredigend resultaat zal geven.

Na het kiezen van de beste abrikozen voor het maken van abrikoos honing, is het belangrijk om grondig te wassen het fruit om eventuele residuen van bestrijdingsmiddelen te verwijderen. De abrikozen worden vervolgens geblancheerd - verhit in een pan water aan bijna het punt van koken - en dan snel afgekoeld in een ijsbad, dat is gewoon een kom met ijswater. Deze werkwijze lost de huid van de abrikoos zodat verwijdering makkelijker. Wanneer de huiden eenmaal verwijderd, worden de abrikozen gehalveerd zodat de putten kunnen worden verwijderd en weggegooid.

De geblancheerde abrikozen puree samen met citroen, suiker, honing en kaneel. Dit mengsel wordt dan toegestaan ​​om te zitten op een koele, droge plaats voor 10 uur, en daarna gestoofd gedurende 30 minuten. Potten om de storing te houden worden gesteriliseerd voor gebruik. Na de conservenindustrie proces is voltooid, kan de potten van abrikoos honing duren tot een jaar.

Vele abrikoos honing liefhebbers genieten van het eten van de jam op brood. Anderen geven de voorkeur aan boter of andere ingrediënten toe te voegen als begeleiding. De traditionele Franse keuken gaat het dikwijls om de toevoeging van abrikoos honing in gerechten met varkensvlees of gevogelte. In het algemeen wordt de jam toegevoegd direct op de aan vlees. Roosteren of grillen zijn de geprefereerde methoden van koken van vlees met een abrikoos honing glazuur of topping.

  • Honing wordt soms gebruikt om abrikozenjam zoeten.
  • Inblikken verse abrikozen is de eerste stap voor het maken van abrikoos honing.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com