Wat is een taart Comb?

06/30/2010 by admin

Een taart kam is een instrument dat wordt gebruikt in taart decoreren. De tanden van een cake kam gebruikt om ontwerpen te maken in het glazuur van een cake of ander gebak die glazuur heeft. Meestal wordt gebruikt parallelle lijnen rond de zijden van een laag taart, maar de mogelijkheden zijn alleen beperkt door de fantasie. Taart kammen meestal zijn gemaakt van roestvrij staal, maar soms zijn gemaakt van plastic.

Typisch, een taart kam is een platte, driehoekige tool die 5 inch (12,7 cm) meet van 4 inch (10,2 cm). Elke zijde van de driehoek een ander formaat tanden behoeve van het creëren van verschillende ontwerpen. De vorm en grootte van de tanden kan variëren van gekartelde tot afgerond op een combinatie van beide. Deze variaties verhogen decoreren opties waarvoor de cake kam kan worden gebruikt.

Om een ​​taart kam voor decoreren gebruiken, moet men de taart met een ruime hoeveelheid glazuur vorst. Het moet voldoende dik zijn, zodat de taart kam niet de taart zelf te raken als het wordt gebruikt. De kam wordt gehouden met de gekozen zijde richting van de mat cake als het wordt gebruikt, en ook druk wordt aangebracht als de kam wordt gesleept over het oppervlak van het glazuur.

Verschillende effecten kunnen worden toegevoegd door meer druk om diepere groeven maken of golven gevormd door een op en neergaande beweging de kam wordt gesleept. Als de resultaten niet bevredigend zijn, het glazuur kan opnieuw worden verspreid en de kam kan opnieuw worden gebruikt. Overtollige glazuur moet worden gereinigd van de kam vaak zo dat klodders frosting niet druppelen langs de zijkant van de taart. De kam moet worden onmiddellijk nadat de cake mat, die ervoor zorgt dat het glazuur nog zacht wordt, waardoor het veel gemakkelijker om mee te werken.

Taart kammen zijn niet gevonden in de meeste winkels. Ze zouden moeten worden gekocht van een ambachtelijke winkel of online besteld. In een snuifje, kan een gesteriliseerd haar kam, een gekarteld mes of de tanden van een vork worden gebruikt als vervangers.

Een ander type van kam gebruikt met gebak heet een taart snijder kam. Het is een heel ander instrument dan de ene gebruikt om ontwerpen toe te voegen aan glazuur. Een taart snijder kam zorgt voor een zachtere manier van snijden taart. Het wordt meestal gebruikt voor het snijden van meer delicate gebak zoals angel food cake of biscuit. Het zal meestal lang, metalen tanden en een handgreep hebben en het meer lijkt op een kam.