Hoe te Basic Madeleine Cookies maken

Het uiterlijk en de smaak van deze klassieke gegoten madeleines is allesbehalve eenvoudig en theyâ € re zeker om uw gasten te imponeren. Experimenteer met deze fundamentele madeleine recept door het toevoegen van uw favoriete ingrediënten zoals geroosterde noten, specerijen, gekonfijte gember, of oranje-extract.

U kunt alleen mini-muffinvormpjes gebruiken als u € donâ t madeleine pannen. Ze will not € t zien er hetzelfde uit, maar zal nog steeds een heerlijke smaak.

Speciale gereedschappen: Twee 12-holte madeleine pannen

Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 10 minuten

Opbrengst: 2 dozijn

4 eieren

1/4 theelepel zout

2/3 kopje suiker

1 theelepel vanille-extract

1 kopje bloem voor alle doeleinden

1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, gesmolten en afgekoeld

1 theelepel citroenschil, fijn gehakt

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden. Spuit de holten van twee 12-holte madeleine pannen met antiaanbaklaag en zet apart kort.
  2. Met behulp van een mixer, klop de eieren met het zout in een grote kom tot theyâ € re schuimig.

    Voeg geleidelijk de suiker toe en zweep het mengsel bij middelhoge snelheid ongeveer 5 minuten, tot het mengsel is bleek van kleur en heeft een langzaam oplossende lint wanneer de klopper wordt opgeheven. Voeg het vanille-extract en meng in goed.

    Hoe te Basic Madeleine Cookies maken

    Het bepalen van het lint podium voor uw Madeleine cookies.

  3. Vouw de bloem in het mengsel in drie fasen. Vouw in de gesmolten boter in drie fasen. Mengen in de citroenschil.
  4. Breng het mengsel in een 2-cup vloeistof maatbeker. Giet het beslag in elke holte van de pannen, vullen driekwart vol.

    Plaats de pannen op bakplaten. Bak gedurende 10 minuten, tot de madeleines zijn gouden en in het voorjaar terug bij aanraking.

    Hoe te Basic Madeleine Cookies maken

  5. Haal de bakplaat uit de oven en zet de madeleine pannen ondersteboven op koeling rekken.

    Schud de pannen om de cookies te verwijderen. Volledig afkoelen op de rekken. Bewaar in een luchtdichte container bij kamertemperatuur tot maximaal 3 dagen of vriezer voor langere opslag.

Per portie: Calorieën 87 (Van Fat 42); Vet 5g (Verzadigde 3g); Cholesterol 46 mg; Natrium 35mg; Koolhydraten 46g (Dietary Fiber 0g); Eiwit 2g.


© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com