Wat zijn de beste tips voor het maken van een feta omelet?

11/03/2013 by admin

Een feta omelet is een ei schotel met fetakaas. Omeletten zijn meestal een mengsel van roerei en specerijen gerold rond deze kaas. Het resultaat ziet er een beetje als een gevouwen flatbread broodje of ei taco. Feta kaas is een kruimelig, zoute kaas zeer populair in de mediterrane en Midden-Oosterse gerechten. Sommige koks genieten van het maken feta omeletten met weinig meer dan eieren en kaas, terwijl anderen graag om ze te kleden met alles van kruiden en verse groenten naar vlees en garnituren.

Algemeen een feta omelet begint met twee of drie eieren. De kok barsten ze in een kom en slaat ze met een vork of garde totdat ze grondig zijn gemengd in een gelijkmatige, geel mengsel. De eieren gaan dan in een licht ingevette pan opwarming op middelhoog vuur. Wanneer de eieren enigszins ingesteld, de kok flips en toegevoegd handvol feta kaas naar het middelpunt van de cirkel. Vouwen van de cirkel van de eieren in de helft, of rollend ze rond de feta kaas, eindigt meestal dit gerecht.

Veel koks graag andere smaken te combineren met de feta om zijn zout onderstrepen. Deze kaas werkt ook heel goed met verse, zure ingrediënten vanwege zijn rijkdom aanvult en onderstreept deze smaken. Een paar eenvoudige smaken een kok zou kunnen toevoegen zijn zwarte peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, en dragon. Deze kruiden worden meestal geslagen in het eimengsel voordat het in de pan wordt gegoten. Feta omeletten zelden nodig extra zout want de kaas zelf is zo lekker.

Degenen die een feta omelet te genieten met een ton van de smaken kon groenten een paar minuten toe aan de pan voor het toevoegen van de eieren. Ontpit en fijngesneden tomaten, gescheurde baby spinazie, in plakjes gesneden champignons en gehalveerde olijven van alle soorten zijn een paar groenten die meestal goed smaken met fetakaas. Sommigen zullen misschien ook genieten van broccoli, asperges en groene of rode paprika. Het kiezen van slechts een paar van deze toevoegingen voorkomt vaak de omelet uit te breken wanneer de kok klapt het. Meer dan drie extra ingrediënten kunnen de eieren zwaar te maken en ervoor zorgen dat ze scheuren.

Een verscheidenheid aan vlees ook goed werken in feta omeletten. Pittige en zoete worstjes, evenals lam, kalkoen of rundvlees worstjes, zijn allemaal mogelijkheden. Verkruimelde spek, gekruide kip en ham ook typisch werken goed met feta. Elke vlees wordt toegevoegd aan een feta omelet moet al volledig worden gekookt, waardoor overgebleven vlees wenselijk voor dit gerecht. Het vlees moet ook in kleine blokjes gesneden of gescheurd in kleine stukjes en toegevoegd aan de hete pan voordat de eieren worden toegevoegd.

Bij het kiezen van de laatste ingrediënten voor elke feta omelet, moet de kok bijna altijd overwegen hoe ze zullen smaken met de kaas. Zo kan het niet een goed idee om zowel knoflook en zoute ham in een feta omelet behoren te zijn. Betere opties kunnen onder meer met behulp van ham en dragon of gewoon knoflook en kip. Koks moeten toevoegingen beperken - door te kiezen voor slechts één vlees en twee groenten of slechts drie groenten zonder vlees - voor dit soort omelet. In aanvulling op het breken van de omelet, zou te veel smaken warrig geworden en de feta volledig te verbergen.

  • Feta kaas wordt gebruikt om feta omeletten maken.
  • In blokjes gesneden rode paprika kan een vleugje kleur toe te voegen aan een feta omelet.
  • Een ei dat wordt gebruikt om feta omeletten.