Hoe kan ik Beans Soak?

Er zijn drie manieren om de bonen weken voordat ze koken, of om hen in staat stellen om goed te later te koken, om ongewenste stoffen en vuil van het oppervlak, of beide te verwijderen. De meest klassieke methode voor bonen weken is alleen de bonen plaatsen in een schaal of pan gemaakt van een niet-reactief materiaal en bedek ze in koud water, waardoor ze weken enkele uren of een nacht tot ze zacht. De andere twee methoden gebruikt om bonen weken betrekken koken van de bonen kort in kokend water en vervolgens waardoor ze genieten in het warme water voor een uur of meer. Beide werkwijzen zijn bekend om goed te werken, hoewel de leeftijd en het type van bonen drastisch de hoeveelheid weken en kooktijd ze nodig kunnen beïnvloeden. Het is belangrijk om de bonen grondig na weken en te koken in een verse pot water, omdat het weekwater vol deeltjes van materialen die niet worden gegeten zijn en kan de smaak van het eindproduct bonen beïnvloeden.

De simpelste maar meest tijdrovende manier om bonen te genieten is om ze te bedekken in koud water en laat ze zitten voor zo lang als nodig is om ze zacht te maken. Deze methode werkt goed en heeft het voordeel van volledig verwijderen van verbindingen zoals fytinezuur, die de opname van mineralen kunnen voorkomen, en oligosacchariden, die suikers die niet goed verteerd en kan gas veroorzaken. De trage inweken geeft ook de bonen een kans om de vloeistof geleidelijk te absorberen, het voorkomen van enige kans van de huiden splitsen of de bonen exploderen. Daarnaast zal elke vorm van vuil of andere residu dat overblijft op het oppervlak van de verwerking worden verwijderd en overgaan in het water. Het is van belang in sommige gevallen te voorkomen dat de bonen van weken te lang in warm water wanneer de lucht zeer warm, omdat er een kleine kans de bonen zou gaan gisten of spruit.

Een snellere methode die kan worden gebruikt voor bonen geniet omvat het plaatsen van de bonen in een pot en die ze in koud water. De pan wordt vervolgens verhit totdat het water kookt, en de bonen mogen koken gedurende enkele minuten. Na het koken wordt de pan genomen van het vuur en de bonen worden toegestaan ​​om te genieten voor een paar uur. Bonen die op deze wijze hoeft nachts genieten maar kan een steviger structuur wanneer ze gaar zijn. Een soortgelijke werkwijze omvat hetzelfde proces, maar gebruikt een snelkookpan in plaats van een eenvoudige pot en de druk op natuurlijke verminderen voordat de bonen worden verwijderd, waardoor de hoeveelheid tijd die de bonen moeten inwerken.

Ongeacht welke methode wordt gebruikt om bonen te genieten, moet het water dat is gebruikt te worden vernietigd wanneer het weken wordt gedaan. Alle materialen en de bonen zal in het water kunnen invloed op de smaak. De bonen moeten ook na hun inweken worden gewassen materialen het water zou hebben verlaten op hun oppervlak te verwijderen. Wanneer het tijd is om de bonen te koken, moet vers koud water worden gebruikt in de pan.

  • Bonen na weken.
  • Diverse bonen. Veel mensen genieten van bonen voor het koken hen.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com