Hoe te Gingerbread Knipsel Cookies maken

Het maken en decoreren van pepernoten is een kersttraditie met veel gezinnen. Het is vakantie plezier voor de kinderen, en koekjes te maken goedkope geschenken. Crisp peperkoek is het beste voor ornamenten; rol deze een beetje dunner dan genoemd in dit recept, en bak een extra minuut. Voor een dik, taai peperkoek cookie, volg de instructies en zorg ervoor dat niet te gaar.

Koekjes van de peperkoek

Bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 8 minuten; 2 uur koeltijd

Uitrusting: 3-inch cookie cutters van diverse ontwerpen, deegroller

Opbrengst: Vijfenveertig cookies

1 kopje (2 stokjes) ongezouten boter op kamertemperatuur

3/4 kop lichtjes verpakt bruine suiker

1/2 cup unsulphured melasse

1 groot ei

3-1 / 4 kopje bloem voor alle doeleinden

2 theelepels gemberpoeder

1 theelepel kaneel

1 theelepel bakpoeder

1/4 theelepel nootmuskaat

1/4 theelepel kruidnagel

1/4 theelepel zout

Rode kaneel snoepjes (optioneel)

Krenten (optioneel)

Royal Icing (optioneel, voor het versieren)

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden C.
  2. Klop de boter met een vlakke mengvin in een mixer op hoge snelheid tot de boter zacht is, ongeveer 3 minuten. Klop de suiker toe en blijf kloppen tot de suiker is licht en luchtig, ongeveer 2 minuten. Verslaan in de melasse. Klop het ei, schrapen langs de kom of twee keer.

    Verzachten voorzichtig de boter in de magnetron als youâ € ve vergeten om op kamertemperatuur te brengen.
  3. Zeef de bloem, gember, kaneel, bakpoeder, nootmuskaat, kruidnagel en zout. Voeg de droge ingrediënten in drie batches, mengen enkel tot elke batch wordt gemengd. Vorm het deeg in een grote, platte bal met de hand, het kneden een paar keer totdat ita € s glad. Wikkel het deeg in plastic folie en in de koelkast het minstens 2 uur of tot het stevig genoeg is om uit te rollen.
  4. Lijn twee bakplaat met bakpapier en spray licht met pan coating.
  5. Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak tot 1/4-inch dik. Snijd het deeg in vormen zoals gewenst. Breng de cookies om de bakplaat, met behulp van een spatel. Laat minstens 2 cm tussen elk koekje.

    De bakken aanwijzingen in dit recept zijn voor cookies die 3 centimeter zijn tegenover; Als u een ander formaat gebruikt, toezicht houden op de cookies nauw terwijl theyâ € opnieuw in de oven.

    Plaats vergelijkbare grootte koekjes op hetzelfde blad. Te maken opknoping ornamenten, punch gaten in de toppen van de vormen met een rietje of stomp uiteinde van een eetstokje.

    Voor decoratie, plaats kaneel snoepjes of krenten op de peperkoek mensen voor de ogen, neus, mond, en knoppen te maken.

  6. Bak de koekjes ongeveer 12 minuten, afhankelijk van hun grootte. Draai de bakplaat een keer tijdens het bakken. De cookies moeten net zijn begonnen met bruin rond de randen en voelt stevig aanvoelt wanneer je ze verwijderen. Koel de pannen op rekken voor een paar minuten. Breng de cookies om de rekken volledig afkoelen.

    Laat de pannen volledig afkoelen voordat u verder gaat met de volgende partij van cookies; anders zal de ongebakken deeg een beetje smelten en word misshapened.

    U kunt het perkament een keer hergebruiken. Probeer flipping het voorbij is, gebruik te maken van beide kanten.

Bewaar de koekjes in een luchtdichte container bij kamertemperatuur gedurende maximaal twee weken of vriezer voor maximaal een maand.


© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com