Hoe te Classic Cole Slaw het Paleo Way Make

Net als de traditionele cole slaw, dit Paleo-vriendelijke recept is eenvoudig te verdubbelen voor een potluck of gesneden in de helft voor een diner-voor-twee serveren. Dit slaw smaakt beter de tweede dag, dus zorg dat hij van tevoren als de tijd het toelaat.

Hoe te Classic Cole Slaw het Paleo Way Make

Bereidingstijd: 15 minuten

Opbrengst: 4 porties

2/3 cup Zelfgemaakte mayonaise

2 eetlepels geraspte rode ui

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel witte wijnazijn

1/2 eetlepel honing (optioneel)

1/2 theelepel zout

1/4 theelepel gemalen zwarte peper

1 kop groene kool, zeer dun gesneden

3 grote wortelen, geraspte

1/2 kop los verpakt bladpeterselie, grof gehakt

  1. In een kleine kom, zwaai samen de zelfgemaakte mayonaise, rode ui, citroensap, azijn, honing (indien gewenst), zout en peper. Opzij zetten.
  2. In een grote kom, gooi de kool, wortelen en peterselie met twee houten lepels. Voeg de dressing en meng krachtig gedurende 2 minuten zodat de groenten gelijkmatig bedekt. Dekken en in de koelkast minstens 1 uur voor het opdienen.

Per portie: Calorieën 392 (Van Fat 287); Vet 32g (Verzadigde 2g); Cholesterol 21 mg; Natrium 513mg; Koolhydraten 23g; Voedingsvezels 8 g; Eiwit 5g.

Zelfgemaakte mayonaise

Bereidingstijd: 5 minuten

Opbrengst: 1-1 / 2 cups

1 groot ei

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel witte wijnazijn

1/4 kop plus 1 kop licht smakende olijfolie (geen extra vergine)

1/2 theelepel droge mosterd

1/2 theelepel zout

  1. In een blender of keukenmachine, plaats het ei, citroensap en azijn. Doe het deksel op en laat de vloeistoffen op kamertemperatuur samenkomen, ongeveer 20 tot 30 minuten.
  2. Voeg 1/4 kop olie aan de houder en meng op medium tot de ingrediënten worden gecombineerd.
  3. Bij draaiende motor, sprenkel de resterende 1 kopje olie in de bus door het gieten in een gestage stroom, ongeveer 2 tot 3 minuten. Als youâ € re met behulp van een blender, youâ € ll als de vloeistof begint de emulsie te vormen hoor de toonhoogte verandering.
  4. Breng de mayonaise een houder met een deksel en bewaar in de koelkast. Het zal iets dikker zoals rillingen. Markeren een kalender met uw ei vervaldatum; thatâ € s de vervaldatum voor de mayo, ook.

Per portie (1 eetlepel): Calorieën 29 (Van Fat 28); Vet 3g (Verzadigde 0g); Cholesterol 8 mg; Natrium 51 mg; Koolhydraten 0g; Voedingsvezels 0 g; Eiwit 0 g.


© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com