Wat Is Cranberry Dressing?

Cranberry dressing is een populair bijgerecht geserveerd tijdens de feestdagen, hoewel sommige mensen het gerecht het hele jaar door te dienen. Ook bekend als vulling, cranberry dressing bestaat uit brood stukken, veenbessen, groenten, kruiden, en af ​​en toe noten of vlees. De ingrediënten worden gecombineerd in een schotel en gebakken tot het brood zachter. Terwijl de schotel is enigszins hoog in calorieën, cranberry's hebben veel voordelen voor de gezondheid, vooral voor het cardiovasculaire systeem.

De twee belangrijkste ingrediënten in cranberry dressing onder veenbessen en brood. De meeste recepten oproep voor verse veenbessen, die beschikbaar zijn tijdens de val, of bevroren veenbessen, die verkrijgbaar zijn in zakken het hele jaar door zijn. Sommige chefs vervangen gedroogde cranberries, die een iets zoetere smaak. Verschillende recepten vragen om verschillende soorten brood, zoals wit, tarwe of rogge, die wordt gesneden in hapklare brokken.

Groenten en kruiden worden toegevoegd aan de belangrijkste bestanddelen van de schaal geven meer smaak. Selderij en uien zijn de meest voorkomende plantaardige toevoegingen. Typisch, de selderij en uien worden gesneden en gebakken in boter voordat ze worden toegevoegd aan de dressing. Verschillende kruiden bevatten salie, tijm, marjolein, venkelzaad, en peterselie.

Variaties op de standaard cranberry dressing recept omvatten het toevoegen van vlees of noten. Bijvoorbeeld, veel recepten voeg worst aan het verband echter Andouille worst, spek en ham kan ook worden gebruikt. Als vlees wordt toegevoegd aan de cranberry dressing moet worden gekookt en afzonderlijk bereid. Pecannoten zijn een populaire aanvulling, vanwege hun zoetheid, maar amandelen en walnoten zijn ook goed.

Eenmaal gebakken, de dressing heeft een zachte en vochtige consistentie met een knapperige bovenlaag. De meeste recepten zijn onder andere kip of groente bouillon of water. Een paar recepten witte kookwijn in plaats van de voorraad te geven de dressing een andere smaak. Een vloeistof toe te voegen helpt meng de ingrediënten en laat het brood te verzachten en vasthouden aan de andere ingrediënten. Tijdens het bakken, de vloeistof voorkomt dat het brood van deze al te droog.

Terwijl brood is over het algemeen hoger in calorieën dan andere voedingsmiddelen, cranberry's hebben veel voordelen voor de gezondheid. Ze zijn een goede bron van vitamine C, vezels, mangaan en vitamine K. Het consumeren van cranberry's kan de spijsvertering te verbeteren ook. De bessen verbeteren ook de cardiovasculaire functie, en het brood bevat vezels.

Vlees toevoegen aan de schotel verhoogt het aantal calorieën en het vetgehalte, maar vlees is een goede bron van eiwitten. Eiwit verbetert het spierstelsel. Het gebruik van noten in cranberry dressing zal ook toevoegen aan de calorieën tellen, maar noten zijn ook een goede bron van gezonde vetten.

  • Marjolein, die vaak in cranberry dressing.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com