Wat is een Lam Kabob?

Een lam kabob beschikt over kleine stukken lamsvlees spies en gekookt samen met diverse brokken van groenten en fruit. Voor extra smaak en vocht, is lam meestal gemarineerd voor enkele uren of een nacht voordat ze worden gekookt. Hoewel het meestal wordt gegrild, kan een lam kabob ook worden gebakken of geroosterd. Een verscheidenheid aan sauzen kunnen worden geserveerd met Kabobs, waaronder muntsaus en tzatziki saus.

Vlees voor een lam kabob kan uit diverse gebieden, met inbegrip van het been en de lendenen worden gesneden. Het vlees moeten worden ontdaan van vet en snijd ze in kleine blokjes. De blokjes moeten consequent worden gedimensioneerd, zodat ze gelijkmatig gaar. Mager lamsvlees kan ook worden gebruikt om een ​​lam Kabob maken. De gemalen vlees wordt gekruid met uien, koriander en munt, gevormd in worst vormen op de spiesjes en gekoeld tot klaar voor de grill.

Lam is een veelgebruikt ingrediënt in veel Griekse gerechten. Griekse lam Kabobs zijn gemarineerd in citroensap, oregano en olijfolie. Blokjes mager lamsvlees worden geplaatst op houten of metalen spiesen, afwisselend met cherry tomaten, groene paprika en ui. Houtspiezen moeten worden geweekt in water gedurende minstens een uur voordat het wordt gebruikt. Aangezien de Kabobs gegrild, worden ze ingesmeerd met de marinade.

Een andere optie voor een Griekse lam Kabob is om het te serveren met tzatziki saus. De saus is gemaakt met Griekse gespannen yoghurt, komkommer en hete saus. De saus wordt besprenkeld op een gekookt lam kabob net voordat het wordt geserveerd.

Zomer lam kabobs voorzien in blokjes lamsvlees gemarineerd in Dijon mosterd, witte wijnazijn en olijfolie. Het lam brokken worden afgewisseld met cherry tomaten, champignons en stukjes ananas. Zoals het-lam gevuld spiesjes worden gegrild, zijn ze bedekt met een bedruipen saus gemaakt van ananas en kersensap.

Marokkaanse lam kabobs zijn gemaakt met gemalen lamsvlees, geitenkaas en rozijnen. Het vlees wordt ook gekruid met cayennepeper, komijn en koriander. Ze worden gekookt op een licht ingevette grill rooster op hoog vuur.

Munt wordt vaak gecombineerd met een lam kabob vanwege zijn smaakvolle beroep. Een lam kabob kan worden aangevuld met munt pesto, die is gemaakt met verse muntblaadjes, honing en witte wijnazijn. Geslagen lam kabobs zijn voorzien van een munt marinade gemaakt van olijfolie, fijngesneden verse munt en witte wijn azijn. Voor een verbeterde mint smaak, worden ze geserveerd met mint saus die wordt gemaakt van verse muntblaadjes, verse basilicum en kappertjes.

  • Lam kabob kan worden geserveerd met Griekse yoghurt gebaseerde saus.
  • Lam kabobs zijn gemarineerd in citroensap en soms gepaard met munt.
  • Kersensap kan soms worden gebruikt om-lam gevuld spiesjes rijgen.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com