Feestelijke oesterstoofpot

Maak deze oesterstoofpot als onderdeel van een New England kerstdiner. Oesterstoofpot klinkt exotisch, maar het is heel simpel - slechts drie ingrediënten, plus kruiden. Serveer met stokbrood naar zoethoudertje voor de romige soep. Deze soep is niet goed op te slaan, dus bereid het bedrag dat u wenst te serveer direct. Je mag halveren of verdubbelen het recept met geen enkel probleem.

Oesters komen in een shell: Er is geen manier om rond te krijgen. En iemand moet die kleine sukkels daar weg. Je kunt het thuis doen, en als je het dienen oesters in de schelp, moet je 'em zelf uit te krijgen. Voor deze oesterstoofpot, kunt u ontdane oesters gebruiken zolang ze komen in hun eigen natuurlijke sappen.

Bij het kopen van verse oesters, of een vis voor die kwestie: kopen van een gerenommeerde leverancier. De persoon of het bedrijf dat u koopt de oesters uit moeten kunnen garanderen dat de oesters kwam van veilige wateren en zijn vers.

Oesters

Bereidingstijd: 5 minuten

Bereidingstijd: 10 minuten

Opbrengst: 4 porties

4 dozijn ontdane oesters, met vruchtensappen

1 kopje slagroom

1/2 kop volle melk

Zout en peper naar smaak

  1. Leg de oesters, hun sappen, de room en de melk in een steelpan. Bak op matig vuur tot de oesters krullen rond de randen, ongeveer 10 minuten. Laat de vloeistof kook. Een paar kleine belletjes langs de rand van de pan zijn prima, dat wel.
  2. Seizoen royaal met zout en peper. Schep in kommen en serveer direct.

Spoel uw soepkommen met heet water uit de kraan om ze te verwarmen. Soepen kan snel afkoelen, vooral een soep als de Oyster Stew, die nooit kookt. Een voorverwarmde schaal helpt te vertragen het koelproces.

Per portie: Calorieën 339 (Van Fat 243); Vet 27g (Verzadigde 16g); Cholesterol 174mg; Natrium 537mg; Koolhydraten 10g (Dietary Fiber 0g); Eiwit 14g.


© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com