Wat Is Banoffee Pie?

Banoffee taart is een soort dessert dat voor het eerst werd gemaakt in een pub in Engeland. Het bestaat uit een gebakje taartbodem die is gevuld met gecondenseerde melk toffee en bananen en gegarneerd met slagroom gemengd met koffie en wat suiker. Het originele recept voor het gerecht vraagt ​​om alles te worden gemaakt vanaf nul, hoewel zeer snel gemonteerd versies ontwikkeld als meer kant en klare ingrediënten beschikbaar kwamen. Een van de unieke aspecten van de schotel is de manier waarop de toffee gemaakt, omdat het gaat koken een ongeopend blikje gecondenseerde melk. De naam van de taart, banoffee, is een woord dat is gemaakt door de combinatie van de woorden "banaan" en "toffee", de twee belangrijkste ingrediënten.

De stap die het langst duurt bij het maken van banoffee taart is het creëren van de toffee. Toffee is gewoon gekarameliseerde suiker en room. Het recept creëert toffee door het nemen ongeopende blikjes gecondenseerde melk en volledig onder te dompelen ze in kokend water gedurende ten minste drie uur. De warmte zorgt ervoor dat de suikers in het blik te karameliseren. Het risico dat de blikken kunnen barsten wanneer het waterniveau te laag, zodat een veiliger manier om de blikken koken even en breng de pan een oven gedurende drie uur of meer.

De originele banoffee taart recept maakt gebruik van een bloem, boter en ei taart korst. De ingrediënten worden gemengd tot een stevige deeg dat wordt uitgerold tot ietwat dunne vormen. Dit is geplaatst in een taartvorm, verzwaard en blind gebakken tot de korst heeft ingesteld en bruin een beetje.

Zodra de toffee en de korst zijn voltooid, kan de banoffee taart worden geassembleerd. De afgekoelde toffee wordt gegoten in de taartbodem de onderste laag. De bananen worden gekapt het centrum en geplaatst op de top van de toffee, zodat ze bedekken zoveel mogelijk. Crème wordt dan slagroom en gecombineerd met wat koffie en suiker. De slagroom is op de top van de taart geplaatst in een royale laag, het invullen van het dessert.

Banoffee taart kan eigenlijk zeer snel worden gemaakt met behulp van vooral premade ingrediënten. De toffee wordt vaak verkocht in supermarkten - met name Spaanse winkels - onder de naam dulce de leche. Premade slagroom of dessertsauzen kunnen worden gebruikt, evenals bevroren pasteikorsten of een graham cracker korst. De afgewerkte banoffee pie kan een iets andere smaak wanneer deze manier gemaakt, maar kan vrij snel worden gemonteerd en hoeft niet te worden gebakken.


© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com