Wat Is Anijs Likeur?

Anijs likeur is een soort alcoholische drank gemaakt of op smaak gebracht met anijs of steranijs. De meeste van deze soorten likeuren zijn duidelijk met een sterke zwarte drop smaak. Veel landen produceren soorten anijs gebaseerde likeuren. Deze kunnen op een aantal manieren, waaronder recht omhoog en op ijs worden geserveerd. Anijs likeur kan ook een ingrediënt in sommige drankje recepten, met inbegrip van degenen die in brand worden verlicht zijn.

Deze kunnen geel of groen zijn, maar ze zijn meestal duidelijk. Anijs likeur heeft vaak een sterke zwarte drop smaak. Sommige fabrikanten van deze soorten likeuren sommige drop gebruiken als aroma of additief.

True anijs likeur wordt meestal gemaakt door het destilleren van de verschillende onderdelen van de anijs, of anijs, plant. Deze plant is inheems in sommige delen van de Middellandse Zee en Zuidoost-Azië. De vrucht van de steranijs plant, een groenblijvende boom afkomstig uit China, kan ook worden gebruikt om anijs likeur te maken. Het produceert hetzelfde type anijs smaak, maar het is meestal goedkoper.

Veel landen staan ​​bekend om de traditionele vormen van anijs likeuren. Sambuca is een Italiaanse-anijs likeur, bijvoorbeeld, en ouzo is een Grieks-anijs gearomatiseerde likeur. Pastis is een anijs likeur, dat is een populaire aperitief in Frankrijk. Deze drank werd opgericht in de vroege 20e eeuw, aan absint, dat werd verboden rond dezelfde tijd te vervangen.

Absint, die wordt verondersteld om de Zwitserse in oorsprong, is een anijs gebaseerd geest met een hoog alcoholgehalte. Traditionele absint werd ook gemaakt met de bladeren en bloemen van alsem, die werden verondersteld om hallucinaties veroorzaken. Vandaag, echter, de meeste landen hebben nu opgeheven dit verbod, en de drank is weer legaal geworden. De traditionele manier om absint drinken betreft het plaatsen van een suikerklontje op een slotted absintlepel geplaatst over een glas met een kleine hoeveelheid absint in. De drank wordt vervolgens gezoet en verdund door druipend ijskoud water over het suikerklontje en in het glas.

Andere vormen van anijs likeur worden ook verdund met ijskoud water. Bepaalde oliën in anijs likeuren zijn alleen oplosbaar in alcohol, geen water. Wanneer het water mengt met de likeur deze olie te scheiden van de rest van de vloeistof, waardoor het troebel. Dit staat bekend als de louche effect.

Sommige anijs likeuren hebben een voldoende hoge alcoholgehalte te vangen in brand. Deze worden soms gebruikt in vlammen dranken, zoals Flaming Lamborghini. Om deze drank te maken, is een high-proof anijs likeur in brand gestoken en andere likeuren worden in het mengsel gegoten.

  • Absint wordt vaak op smaak gebracht met anijs-extract.
  • Jagermeister heeft een anijssmaak.
  • Anijs of anijs (Pimpinella anisum).
  • Anijs likeur bevat geen drop, maar heeft een sterke zwarte drop smaak.
  • Sambuca is een Italiaanse likeur op smaak gebracht met anijs.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com