Wat is een Cactus Pad?

Cactus pads of nopales, zijn de stengels van de cactusvijg cactus, die lid is van de Opuntia soort cactus. De Opuntia cactus pad is eetbaar, maar die produceren stekelige peren, worden Opuntia ficus-indica bewust gekweekt voor cactus pads. Gebruik van de cactus pad in de Mexicaanse keuken is legendarisch en zijn gemigreerd naar andere soorten gerechten vanwege hun interessante smaak en textuur.

De cactus pad is een groente, met een pikante of licht citroensmaak. Wanneer ongekookt, ze enigszins gelei of slijmerige, en ademen een vloeistof vergelijkbaar met aloë vera. In feite deze vloeistof is veel op dezelfde wijze als aloë vera in alternatieve geneeskunde te helpen genezen wonden en brandwonden. De meeste dona € t zoals de textuur van ruwe cactus pads en ze liever gekookt, die helpt om de vloeistof te absorberen.

In de Mexicaanse keuken, verschillende gerechten gemaakt van cactus pads zijn heel populair. Eieren met nopales en nopales taco's zijn zowel de gemeenschappelijke. Cactus pads ook worden toegevoegd aan soepen, salades of stoofschotels voor extra smaak. Theyâ € re ongetwijfeld voedzaam met een karige elf calorieën per half kopje serveren. Zij maken daarmee voor uitstekende dieetvoeding, maar kan minder voedzame afhankelijk van hun bereiding.

U mag in staat zijn om cactus pads vinden in de plaatselijke supermarkten, vooral als je in het zuidwesten van de Verenigde Staten of in Californië wonen. Als u can not € t daar vinden ze, kan uw beste bron zijn Mexicaanse en Latijns-Amerikaanse supermarkten, omdat cactus pads zijn zo'n gemeenschappelijk ingrediënt. De meeste cactus pads worden verkocht met de stekels verwijderd, en je kunt zelfs vinden in blik variëteiten. Als youâ € re een beginner, ita € s waarschijnlijk het beste om te beginnen met gepelde of zonder ruggengraat cactus pads. Oude rotten kan zichzelf willen, een wat lastig proces loslaten van de stekels.

Als groente, de cactus pad is een zeer interessant voedsel. Zij zijn een van de weinige fabrieken waar verschillende onderdelen worden gebruikt als groente en als fruit. Cactus pads shouldnâ € t worden verward met de cactusvijg fruit dat Opuntia ficus-indica produceert ook. Cactusvijg en cactus pads hebben twee zeer verschillende smaken, hoewel gemengd te worden in een salade of salsa een interessante culinaire verklaring kan zijn.

Wanneer u kiest cactus pads uit de winkel, u wilt op zoek naar pads die zijn mooi groen en hebben geen vlekken. Als je ze verpakken in een natte papieren handdoek, theyâ € ll houd meestal goed in de koelkast voor ongeveer een week.

Terwijl u kunt proberen cactus pads in Mexicaanse recepten, overwegen sommige moderne aanpassingen zoals ananas en cactussen pad salsa of cactus pad tempura. Eén van de gezaghebbende boeken over koken met zowel groenten en fruit van Opuntia is De Stekelige Peer Cookbook geschreven door Carolyn Niethammer.

  • Cactus pads zijn de eetbare stengels van de cactusvijg cactus.
  • Cactus pads kunnen in de koelkast bewaard worden tot een week worden ze verpakt in vochtige papieren handdoeken.

© 2019 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com