Wat is Miso Dressing?

Miso is een Japanse voedingsmiddel gemaakt door het mengen van zout, diverse granen en / of soja, en een speciale schimmel genaamd kojikin. Dit mengsel laat fermenteren minstens een paar dagen, zo niet maanden of zelfs jaren. Het resultaat is een dikke pasta die gebruikt kan worden als soepbasis of verdund met water en toegevoegd aan een aantal sauzen. Een gemeenschappelijk gebruik voor miso is het creëren van een smaakvolle en voedzame salade dressing bekend als miso dressing.

Miso dressing is een populair alternatief voor andere salade dressings die aanzienlijke hoeveelheden suiker, vet of kunstmatige smaakstoffen. Het is dichter bij een olie en azijn stijl van slasaus dan een romige of-kaas verbeterde variëteit. Omdat miso zelf eiwitrijk en B-vitaminen, miso dressing wordt beschouwd als een van de gezondste opties salade consumenten. Het wordt zelden aangeboden op de traditionele salade bars of als een standaard dressing, echter, dus een diner Misschien wilt u een aanbod vanuit huis te brengen bij een bezoek aan een restaurant.

Een typische miso dressing recept vraagt ​​over het algemeen voor een paar teentjes gehakte knoflook, fijngesneden gember, honing en twee eetlepels lichte miso pasta. Miso pasta is verkrijgbaar in een aantal sterke en kleuren, van zeer licht tot zeer donker. De lichtere miso rassen worden aanbevolen voor miso dressing, omdat de donkere pasta extreem zout kan zijn en de smaak zou de dressing overweldigen.

De hierboven genoemde ingrediënten moeten worden gemengd met een paar eetlepels warm water in een schone glazen container. Zodra alle bestanddelen zijn opgelost, een standaard olie en azijn mix, met twee delen olie enerzijds azijn, worden toegevoegd aan het mengsel miso en grondig geroerd. De vaste ingrediënten kunnen vestigen uit de miso dressing, dus het moet krachtig worden geschud voordat gieten over een groene salade of verse groenten.

  • Miso dressing kan worden uitgegoten over een frisse salade.
  • Miso dressing bevat een paar teentjes gehakte knoflook.
  • Gemberwortel is een ingrediënt in miso dressing.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com