Wat Is Plum Chutney?

Plum chutney is een Indiase specerij die populair is in vele delen van de wereld. In het algemeen, mensen gebruiken chutney om de smaak saaie gerechten of vleesgerechten, waaronder kip vullen. In India, de koks maken meestal de chutney fris voor de maaltijd, maar ook in andere gebieden, mensen maken de chutney en het behoud van het door het inblikken van het in potten of met koeling. Plum chutneys kan smakelijk, kruidig, of zoete, afhankelijk van de ingrediënten.

Een kok kunnen verschillende pruimen, en typisch het soort pruim gebruikt zal de smaak van de chutney beïnvloeden gebruiken. Tart of zoete pruimen of een combinatie van beide kunnen worden gebruikt. Rood, zwart en groen pruimen zijn populaire keuzes.

Hoewel veel soorten chutney zijn gemaakt met rauwe groenten, pruimen chutney en andere vruchten chutneys worden vaak gekookt. Iemand kookt gewoonlijk azijn en suiker en voegt andere bestanddelen als de suiker volledig opgelost in de azijn. Een recept kan bellen voor cider, mout of mout azijn evenals citroensap. Het zuur en suiker helpen om de chutney, evenals het behoud van smaak toe te voegen. De suiker kan witte of bruine suiker.

Andere ingrediënten omvatten gewoonlijk kruiden, zoals steranijs, kaneel en kruidnagel. Hartige kruiden kunnen verse of droge gember, mosterdzaad, en zwarte peper. Vaak kookt voegen zoete of zure appels. Na het koken, een kok koelt de chutney mengsel en verwerkt deze in een keukenmachine of blender. Traditioneel Indiase koks slijpen de chutney op een chutney steen lijkt op een vijzel en stamper.

De zoet en kruidig ​​fruit chutneys zijn vergelijkbaar met zoeter salsa's. Een kok kan chutney tot een puree-achtige structuur, die op traditionele of laten chunkier, een moderne versie. De specerij is over het algemeen dik. In sommige gebieden van India, zoals de regio West-Bengalen, de pruim chutney is een frisse stijl chutney. Het maakt niet het behoud van ingrediënten bevatten, omdat een kok maakt het net voor de maaltijd.

Vroege Britse ontdekkingsreizigers ontdekt chutneys in India en nam het concept terug naar Engeland. De Engels koks ontwikkelde een eigen stijl, met inbegrip van bewaarde pruimen chutney. Zoals het Britse Rijk uitgebreid, de Britse koks geïntroduceerd pruim chutneys naar andere gebieden. Sommige van de gebieden waar zij de chutney geïntroduceerd onder de Caribische eilanden, het Amerikaanse Zuiden, en Zuid-Afrika.

Wat eten auteurs hebben geschreven kookboeken met uitsluitend chutney recepten. Verschillende kookboeken dekken chutneys, pickles, en andere conserven. Een persoon kan ook chutney recepten op het internet. Typisch, kan een persoon te zoeken naar "pruim chutney recept" om recepten op het web gebaseerde recept sites.

  • In India, koks maken meestal pruimen chutney fris voor de maaltijd.
  • Pruim chutney kunnen kruiden zoals steranijs.
  • Plum chutney wordt meestal gebruikt om smaak toe te voegen aan saaie gerechten.

© 2020 Quilcedacarvers.com | Contact us: webmaster# quilcedacarvers.com