Wat is Pates de Fruit?

10/09/2015 by admin

Van alle prachtige lekkernijen verkrijgbaar in de hele wereld, pates de vruchten worden alom erkend als een van de beste. Deze verfijnde snoepjes zijn meestal te vinden door middel van high-end chocolatiers en speciale gourmet food winkels. Ze zijn hapklare stukjes fruit gelei geschuurd met gekristalliseerde suiker. Hoewel ze misschien niet klinkt als veel, het proces voor het maken van hen is vrij ingewikkeld, met alleen de beste, typisch ongezoet, zuiverste fruit purees.

Pates de vruchten vertaalt uit het Frans "fruitpasta," en veel tijd wordt besteed aan het maken van de basis. Sommige recepten oproep voor het gebruik van gekonfijt fruit, anderen, siropen en gelei. Bij gebruik van vers fruit, zal koks hebben om het eerste pureer in vloeibare vorm. De vruchtenmoes is om het verdikken verwarmd en vervolgens verwerkt tot vlot. Warme vloeibare gelatine wordt toegevoegd aan de puree, die het in een dikke vruchtenpasta wordt. De pates de vrucht wordt vervolgens verspreid in grote jelly pannen afkoelen. Eenmaal afgekoeld, de gelei pannen worden omgekeerd, en het gestolde pasta wordt snijd ze in blokjes.

Retail banketbakkers en patissiers gebruiken specialiteit schuren suikers om de vacht van de kleverige pates de vrucht. Schuren suikers hechten goed, maar kan erg duur zijn. Gemeenschappelijke tafelsuiker, ook bekend als kristalsuiker, wordt soms gebruikt.

Bijten in deze lekkernijen kunnen verrassend zijn op het eerste. In een hap komt een sterke kracht van fruit, citroenzuur, en vruchtensap allemaal tegelijk. Pates de vrucht zijn taai in textuur en combineer de zoete en zure smaken van de natuurlijke vruchtensappen. Wie houdt van gummy snoepjes zullen dolblij zijn met wat genoemd kan worden van hun zijn "volwassen versie," als ze kunnen worden gemaakt van natuurlijke vruchten en robuuste citroenzuur smaakstoffen. Populaire rassen behoren mango, passievrucht, kweepeer, bramen, peer en ananas.

Vanwege de kosten van de ingrediënten en de tijd die nodig patés de vruchten bereiden, kunnen zij relatief duur snoepjes. Een kleine doos kan kosten rond de $ 10 $ (USD), en een hogere kwaliteit retailers kunnen verkopen ze voor maar liefst $ 25 USD een doos. Tijdens de wintervakantie maanden, de snoepjes zijn het meest gevraagd worden.

Pates de vruchten meestal niet over een lange houdbaarheid, en moet meestal worden verbruikt binnen een week. Echter, mensen die genieten van hen maak je geen zorgen over de houdbaarheid, zoals de meeste worden gegeten en genoten van zodra ze worden gekocht.

  • Mangosap kan in patés de vrucht.
  • Passievrucht is vaak inbegrepen in pates de vrucht.
  • Quince is een populaire variëteit van pates de vrucht.
  • Pates de vruchten kan omvatten peren.

Related Posts