Scrambled Eggs: Een Basis Recept voor beginnende koks

04/13/2013 by admin

Als youâ € re popelen om te springen in en beginnen koken, probeer je hand op deze snel en eenvoudig recept voor roerei, waar u kunt genieten van ontbijt, lunch of diner. Eieren zijn een gezond en voedzaam eiwitbron, en koken ze is eenvoudig. Als je weet hoe je roerei koken, dan weet je hoe om te koken. Althans, een beetje.

Als u wilt uitstekende roerei maken, dona € t lang door de eieren voordat je ze kookt. Sommige roerei recepten oproep voor room, die een mooie gladheid om de eieren toevoegt; anderen noemen voor het water, waardoor het volume toeneemt door het stimuleren van de blanken te schuimen. U kunt of ingrediënt, of melk, of niets, maar de eieren te gebruiken. Probeer het op verschillende manieren en zien welke u verkiest.

Dit recept kan worden verdubbeld of gehalveerd.

Roerei

Voorberei ding: Ongeveer 5 minuten

Cook tijd: Ongeveer 4 minuten

Opbrengst: 4 porties

8 eieren

1/4 kopje lichte room, half-en-half, melk (geheel of magere), of water

2 eetlepels gehakte bieslook (optioneel)

1/2 theelepel zout (optioneel)

Paar streepjes zwarte peper (optioneel)

2 eetlepels boter

  1. Breek de eieren in een kom. Met een vork of een garde, Klop de eieren enkel tot theyâ € re gemengd om de dooiers en blanken te nemen.
  2. Voeg de room (of melk of water) en bieslook, zout en zwarte peper (indien gewenst), en sloeg een paar seconden om te mengen.
  3. Verhit een 10-inch (bij voorkeur anti-aanbak) koekenpan of omelet pan op matig vuur. Voeg de boter toe.

    Als het smelt, kantelen de pan aan het oppervlak met boter bedekken. Giet het eimengsel.
  4. Roer de eieren, ze zachtjes te trekken over de bodem en zijkanten van de pan met een spatel of houten lepel als zij stellen.

    Koken tot de gewenste gaarheid (van romige om te drogen). Smaken net voor het opdienen om te bepalen of je meer zout en / of peper nodig.

Per portie: Calorieën 228 (Van Fat 167); Vet 19g (Verzadigde 8G); Cholesterol 450 mg; Natrium 133 mg; Koolhydraten 2g (Dietary Fiber 0g); Eiwit 13g.

Voor een lager vetgehalte optie, elimineren de boter en spuit de pan met koken spray. U kunt aankleden dit fundamentele roerei recept door toevoeging aan het vloeibare eimengsel 2 eetlepels gehakte verse kruiden, zoals peterselie of basilicum, een scheutje tabasco, of een beregening van geraspte kaas (1/4 tot 1/2 kop) .

Related Posts