Wat is biologische Kurkuma?

09/20/2012 by admin

Kurkuma is een plant die groeit in tropische gebieden van de wereld, zoals India. De wortels worden gewoonlijk vermalen tot een poeder dat wordt gebruikt als specerij in de keuken. Sommige mensen geloven dat kurkuma heeft geneeskrachtige eigenschappen. Organische kurkuma wordt geteeld zonder gebruik van pesticiden, chemicaliën of genetische modificatie.

Een persoon kan meestal vinden organische kurkuma in poedervorm in de specerijenhandel gangpad van biologische winkels of bij een online supermarkt. Het kan voorverpakt worden verkocht in potten of in bulk, waar een klant maatregelen uit het exacte bedrag dat hij wil en koopt het kruid van het gewicht. Afhankelijk van waar iemand woont, kan hij in staat zijn om verse biologische kurkuma, wat gember lijkt te vinden. Organische kurkuma komt ook in capsule, pasta, of vloeibare vorm voor mensen die het willen gebruiken als een geneeskrachtig kruid.

Wanneer gebruikt in de keuken als specerij, organische kurkuma geeft voedingsmiddelen een licht peperige smaak. Kurkuma is meestal gemengd met andere kruiden in kerriepoeder, maar het kan ook gebruikt worden op zijn eigen. Terwijl de smaak is subtiel, de heldere gele kleur het voedsel geeft niet. Het wordt vaak toegevoegd aan eiersalade te helderen en kunnen worden gebruikt in plaats van de duurdere saffraan in sommige gerechten. Kurkuma is soms bekend als Indiase saffraan vanwege zijn vermogen om voedsel verven.

Buiten de keuken, kan organische kurkuma voordelen voor de gezondheid te bieden zoals het anti-inflammatoire eigenschappen kan hebben. Het zou ook kunnen de groei van bepaalde vormen van kanker, zoals prostaatkanker en borstkanker stoppen. Studies gedaan op dieren toonden aan dat curcumine, een pigment dat biologische kurkuma geeft zijn levendige kleuren, heeft een anti-inflammatoire en anti-oxidant eigenschappen.

De anti-inflammatoire eigenschappen van kurkuma kan ook mensen helpen die lijden aan de ziekte van Alzheimer en artritis. Curcumine kan helpen om bilirubine, die kunnen helpen om de hersenen tegen oxidatie die leiden tot Alzheimer beschermen produceren. Het kan ook helpen afbreken amyloïde eiwitten die zich ophopen in de hersenen. Amyloïde eiwitten die niet worden afgebroken verharden tot plaques en voorkomen dat de hersenen niet meer goed functioneert.

Hoewel organische kurkuma is veilig te gebruiken als specerij en als supplement onder de meeste omstandigheden, kan het risico om bepaalde mensen te presenteren. Als een persoon heeft galblaas problemen, moet hij voorkomen dat het gebruik kurkuma als voedingssupplement. Bovendien, het nemen van te veel kurkuma kan leiden tot een persoon om de spijsvertering problemen ervaren.

  • Kurkuma poeder.
  • Organische kurkuma lijkt op gember en kan worden gevonden in capsule vorm.
  • Kurkuma is een veelgebruikt ingrediënt in kruidenmixen gebruikt om Indiase en Zuid-Aziatische curry's te maken.

Related Posts