Afdekken Cool Organic Ontdekkingen

03/17/2011 by admin

Toeval en geluk hebben een belangrijke rol gespeeld in de grote ontdekkingen in de organische chemie (hoewel, zoals Pasteur zou zeggen, geluk is voorstander van de voorbereide geest).

Explosieven en Dynamite!

Alfred Nobel en zijn familie hebben het potentieel van nitroglycerine als een commercieel explosief - een stof met explosieve eigenschappen die gunstiger is dan buskruit. In zijn laboratorium, echter, zijn familie ontdekt uit de eerste hand hoe gevaarlijk de stof zou kunnen zijn. In een massale nitroglycerine explosie, Alfred's broer Emil en verschillende medewerkers werden gedood. Na het ongeval, Alfred gewerkt om nitroglycerine veiliger te maken. Hij merkte dat toen hij gemengd de stroperige nitroglycerine met silica poeder (diatomeeënaarde) behaalde hij een stabiel puree die hij noemde dynamiet. Toen hij gecommercialiseerd zijn ontdekking - samen met blaster caps op de explosie veilig starten - hij werd een van de rijkste mannen van zijn tijd. Toen hij stierf in 1896, verliet hij zijn fortuin aan het opzetten van de Nobel Foundation. Elk jaar, de Nobel Foundation verleent de prestigieuze Nobelprijzen, die, ironisch genoeg, de Peace Prize is een van de meest bekende.

Fermentatie

Niemand weet zeker wie vergisting ontdekt, maar fermentatie werd waarschijnlijk voor het eerst waargenomen vele duizenden jaren geleden in kistjes van rottend fruit. Na te zijn gekneusd en vertrok uit voor enkele weken, fruit gisten (wordt afgebroken door enzymen in gist) om alcohol te maken. Hoewel dit rottend fruit waarschijnlijk smaakte niet erg goed, iemand die het sap dronken ontdekt dat het een krachtige en plezierige effect op het lichaam had. Dit waarschijnlijk leidde tot de ontdekking van wijnbereiding, en enige tijd later, bierbrouwen, die korrels en honing gebruikt als bron van suikers en koolhydraten dan fruit. De Sumeriërs zijn de eerste op de plaat om het brouwen van bier te beginnen, zo'n 6000 jaar geleden (hoewel bier maken waarschijnlijk aan de hand was lang voor deze tijd). In feite, sommige hebben gesuggereerd dat veel mensen gaven hun nomadische levensstijl en werd de boeren na de ontdekking van gisting, alleen maar om gewassen om bier te maken groeien. (Deze suggestie lijkt samen te vallen met de menselijke natuur.)

De synthese van ureum

De synthese van de organische verbinding ureum uit een anorganische substantie Friedrich Wöhler was een vroege doorbraak in de organische chemie. Met deze prestatie, toonde hij aan dat organische stoffen niet bij elkaar werden gehouden door een "vitale levenskracht," zo werd gepostuleerd op het moment. Wöhler had geprobeerd om ammonium cyanaat synthetiseren als een voortzetting van zijn studie van anorganische cyanaten. Hij isoleerde plaats daarvan een stof die leek ureum, "een zogenaamde dier substantie" of in moderne termen, een organische verbinding lijken. Vergelijking van de eigenschappen van zijn gesynthetiseerde verbinding met die van het zuivere ureum hij uit urine was geëxtraheerd, ontdekte hij dat de eigenschappen van de beide identiek waren.

De Handvoorkeur van wijnsteenzuur

De handigheid van wijnsteenzuur werd ontdekt door Louis Pasteur. Waarom werd Pasteur studeren wijnsteenzuur? Als een Franse chemicus, studeerde hij wijn (natuurlijk), waarvan wijnsteenzuur is een component. Hij merkte dat wijnsteenzuur gevormd in twee verschillende kristallen vormen. Hij scheidde de kristallen met een pincet onder een microscoop, en merkten dat kristallen van de ene vorm geroteerd vlak-gepolariseerd licht in één richting en de andere kristallen geroteerd licht in de tegengestelde richting. Vermoedde hij (terecht) dat deze verschillende kristallen moet betrekking hebben op de linkshandigheid (voor het gemak van begrip, denk gewoon rechts of links) van de moleculen zelf.

Diels-Alder-reactie

Twee Duitse chemici, Otto Diels en Kurt Alder, ontdekte de dieensynthese momenteel bekend als de Diels-Alder reactie. Deze reactie is enkel koel - vormt twee koolstof-koolstofbindingen tegelijk, en is uiterst nuttig voor de constructie van vreemd uitziende bicyclische moleculen en verschillende zesringen. Interessant is dat in hun klassieke papieren beschrijving van de reactie, Diels en Alder schreef: "Wij behouden ons uitdrukkelijk voor onszelf de reactie ontwikkeld door ons aan de oplossing van dergelijke problemen [natuurlijk product synthese]." Verrassend, dit "terug te trekken!" waarschuwing aan andere chemici had het gewenste effect: Andere chemici bleef weg van deze reactie tot na de Tweede Wereldoorlog voorbij was, en synthetische chemie in Duitsland had een serieuze hit genomen. Typisch, hoewel, dergelijke uitspraken in de literatuur het tegenovergestelde effect hebben dan de bedoeling is. Mozes Gomberg vond dit op de harde manier in 1900, toen hij voor zichzelf gereserveerd het recht om de trifenyl methylrest (Ph 3 CA) te bestuderen - de eerste radicale bekend bij chemici - en chemici vertrapt over elkaar op het molecuul om te beginnen met hun eigen onderzoek .

Buckyballs

Buckyballs zijn de recent ontdekte allotroop van koolstof. Allotropen zijn verbindingen die slechts één element bevatten - in dit geval, koolstof. Andere koolstof allotropen omvatten grafiet en diamant. Buckyballs, ontdekt in 1985 door Richard Smalley, Harry Kroto, en Robert Curl, zien eruit als moleculaire voetballen. Buckyballs werden bij toeval ontdekt toen deze chemici gestraald een laser op grafiet poeder, en gaf de producten door middel van een massaspectrometer. Ze merkte een piek in hun massaspectrum dat overeen met precies 60 koolstoffen. Met intuïtie zij vermoedde dat de structuur overeenkomt met deze piek een sferische molecule moet zijn. Zij noemden dit molecuul buckminsterfullerene, na Buckminster Fuller, die de geodetische koepel populair; vanwege hun bolvorm, zijn deze moleculen vaak Buckyballs. Hoewel deze moleculen hebben nog toe geen praktische toepassingen, worden ze bestudeerd voor gebruik als supergeleiders, als benzine markers (dus olierampen terug naar een specifieke oliemaatschappij kan worden getraceerd), en als voertuigen voor drug-delivery.

Zeep

De legende wil dat zeep voor het eerst werd ontdekt door de Romeinse vrouwen wassen hun kleren langs de rivier de Tiber. Ze merkte dat op sommige plaatsen van de rivier hun kleren kreeg schoner dan wanneer ze die gewassen in andere plaatsen. Blijkbaar, naast de rivier was een offerplaats, waar, vermoedelijk, het dierlijk vet van de offers vermengd met het vuur as (die loog, of natriumhydroxide bevatten), het maken van zeep. De soap dan liep de heuvel af naar de rivier na het regende.

Aspartaam

James Schlatter ontdekte aspartaam ​​door iets dat zou veiligheidsdeskundigen ineenkrimpen doen - hij likte zijn vingers na het werken in het lab. Hij vond dat zijn vingers smaakte erg lief. Hij getraceerd de zoetheid naar aspartaam, de verbinding was hij bezig (en hij had een andere smaak van zijn synthetische aspartaam ​​gewoon om zeker te zijn dat hij gelijk had). En zo werd geboren een van de meest populaire suikervervangers. NutraSweet en Equal bevatten allemaal de suiker-vervanger aspartaam, zoals veel light frisdranken.

Penicilline

Het verhaal van de ontdekking van penicilline is waarschijnlijk de meest bekende geval van serendipiteit in de ontdekking proces. Alexander Fleming werd het doen van onderzoek op Staphylococcus bacteriën, toen hij merkte dat zijn cultuur platen had besmet raken door een schimmel Penicillium. Hij weggegooid de platen in een steriliseren wassen, maar heb ze niet goed onderdompelen. Toen keerde hij terug naar het lab, merkte hij dat op de platen waar de schimmel was gegroeid, de bacteriën gedood was. "Iets dat de schimmel produceert moet worden de bacteriën te doden," dacht hij bij zichzelf. Dat er iets was penicilline, een antibioticum dat uiteindelijk zou redden talloze levens.

Teflon

Twee chemici, James Rebok en Roy Plunkett, die voor Dupont werkte, ontdekte Teflon in 1938. Teflon is de polymere anti-aanbak oppervlak dat je eieren, spek en pannenkoeken weerhoudt vasthouden aan je braadpannen. Toen ze ontdekten Teflon, Rebok en Plunkett werkten met gefluoreerde koolwaterstof in grote vaten bewaard. Op een dag opende ze de klep op wat zij dachten was een volle bus van gas, maar geen gas voort kwam. In eerste instantie dachten ze dat de bus een lek was opgesprongen, totdat ze merkte dat de zogenaamd lege bus hadden hetzelfde gewicht als een volle container. Zagen openen van de container, vonden ze een kleverige witte substantie had de binnenkant van de container gecoat - Teflon!

Related Posts