Wat Is Battenberg Cake?

08/07/2011 by admin

Battenberg cake is een populaire Britse taart die vaak in plaats van wordt gekocht gemaakt. De taart wordt verondersteld om in de jaren 1880 voor het huwelijk van de kleindochter van koningin Victoria, Prinses Victoria, aan Louis Alexander Mountbatten, ook wel bekend als Prins Louis van Battenberg, Duitsland zijn ontwikkeld, hoewel het niet in de handel werd verkocht tot in de vroege 20e eeuw . Het is moeilijk om Battenberg cake te beschrijven als iets anders dan behoorlijk. Het bestaat uit vier secties van biscuit, twee roze geverfd en twee gele of witte, die samen worden gebracht in een geruit patroon. De taart lagen worden bij elkaar gehouden met abrikoos gelei of jam, en de hele taart meestal bedekt is met ofwel fondant of marsepein poedersuiker om de secties zijn plaats te houden.

Niet zo moeilijk als het lijkt

De geruit patroon van Battenberg cake lijkt misschien een moeilijk ding om te maken, maar het is eigenlijk heel makkelijk te bereiken. Battenberg cake kan worden gemaakt door het nemen van twee sponge cake - een roze geverfd en de andere een gele of witte - en ze te splitsen in het midden. Vervolgens worden ze afwisselend op elkaar gestapeld met de geruit patroon produceren.

De moeilijkheid in het produceren van de gelaagde en geblokte effect van Battenberg cake is ervoor te zorgen dat beide lagen van de taart zijn dezelfde hoogte. Als ze niet zijn, zal de bakker eindigen met ongelijke controles die niet precies weet elkaar in het midden. Elke cake stijgt net iets anders, dus dit probleem door het trimmen van de hogere koek om de grootte van de kortere cake een uniforme ruitjespatroon produceren worden aangepakt.

Marsepein Covering

Lichaam deze taart is relatief zoet, net als de jam, dus fondant wordt niet beschouwd als de beste keuze voor het afdekken van de Battenberg cake. Om authentieke blijven, moet marsepein gebruikt worden. Haar amandel smaak wordt beschouwd als de taart lichaam en de abrikozenjam goed aanvullen.

Zeldzame buiten het Verenigd Koninkrijk

Het kan moeilijk zijn om Battenberg cake buiten het Verenigd Koninkrijk vinden. Winkelend publiek zou in staat zijn om een ​​cake of twee in specialiteit of import supermarkten vinden in grote steden buiten het Verenigd Koninkrijk. Voor mensen die hunkeren naar Battenberg cake, maar voelen zich niet tot de uitdaging van het maken van hun eigen, het kan ook besteld worden via het internet van vele verkopers.

Populair op de Dag van St. George's

Dit soort taart is een populair dessert in Engeland op St. George's Day, die op 23 april wordt gehouden ter ere van de patroonheilige van Engeland. Eeuwenlang, St. George's Day was een grote vakantie in Engeland. Hoewel het enthousiasme voor de vakantie als afnam, is er nog steeds is Battenberg cake op de Dag van St. George's - en voor sommige mensen, dat alleen al is reden om te vieren.

  • Battenberg taart is een populair dessert in Engeland op St. George's Day, die op 23 april wordt gehouden ter ere van de patroonheilige van Engeland.
  • Battenberg cake is meestal bedekt met marsepein.

Related Posts